MerryChristmasEve！在西方的节日里圣诞夜是一年一度的大日子，人们会放下手头繁忙的工作，赶到家里围坐一团，互换代表心意的礼品，共进丰盛的晚餐。当然这种西方习俗已经被国际化，世界各地的人们都爱上了这个节日。咱们中华大帝国也是如此，平安夜圣诞节也成为了每个人心中重要的一个节日。正统的圣诞大餐到底应该吃点什么呢？有文有真相↓开胃菜肉桂红酒煮苹果食材苹果1个、红酒300ml、辅料百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量做法1.百合洗净剥成片2.苹果一个，去皮去核后切成八瓣3.迅速放进泡有青柠的凉水中4.炖锅中加入红酒，加入适量肉桂粉和冰糖5.大火煮开后加入苹果和百合6.用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用三文鱼沙拉鸡蛋盏食材鸡蛋3个、三文鱼100g、黄瓜1根、苹果1个、沙拉酱适量做法1.鸡蛋煮熟剥开2.鸡蛋分成两半，用勺将蛋黄取出并切成小粒3.将三文鱼粒、蛋黄粒、苹果粒和黄瓜粒放入小碗中4.加入适量的沙拉酱，一起搅拌均匀5.再将三文鱼蔬果沙拉填放入蛋白中6.凹一个精美的造型即可汤品奶油玉米浓汤食材甜玉米1条、土豆120g、洋葱50g、淡奶油80ml、香叶适量、盐适量、黑胡椒碎适量、欧芹适量、黄油适量、鸡粉适量做法1.洋葱切末，土豆去皮切成小片状2.将新鲜的甜玉米从玉米棒上切下来备用3.锅中加入适量黄油或橄榄油加热，炒香洋葱末4.加入土豆和玉米粒炒2分钟5.加入适量水和香叶，煮至土豆变软7.暂时离火，用手持搅拌器打成浓汤8.将浓汤重新上火煮开，加入适量盐和黑胡椒碎调味，加入淡奶油搅拌均匀9.煮两分钟离火，撒适量欧芹末即可享用主菜圣诞烤火鸡食材火鸡1只（6斤）、海盐500g、黑胡椒粉100g、黄油200g、蜂蜜200g、百里香适量、迷迭香适量、胡萝卜1根、洋葱半个、土豆1个、野米200g做法1.火鸡洗净，内脏已去掉，去掉脖子和鸡爪，身体用海盐和黑胡椒搓揉按摩直到盐粗粒减少，鸡肚子也要抹盐哦，腌制一天2.腌制好的湿漉漉的火鸡坐在锅里沥去水分风干表皮3.野米泡水过夜，高压锅蒸熟待用。高压下半小时4.蔬菜们切块，入锅与熟野米同炒，加盐和黑胡椒调味5.鸡脖子处皮用粗棉线缝合，给火鸡暴菊！找一个啤酒瓶或者红酒瓶，把火鸡竖起来从菊花处插下去，鸡屁股处塞入蔬菜野米，塞满满当当6.融化黄油后加入香草们，倒入蜂蜜混匀7.火鸡腿用粗棉线捆起来防止烤完了四仰八叉，鸡翅部分我也适当捆扎。香草蜂蜜黄油涂抹火鸡身体，火鸡屁股用橙子塞住防止露馅。鸡腿处裹锡纸防止糊，180度3小时8.中间半小时拿出来刷蜂蜜黄油液。烤完出炉圣诞极易烤火腿食材熏火腿肉5kg做法1.熏火腿肉切片2.用锡箔纸包好3.直接扔烤箱烤2个小时即可出锅配菜蓝莓奶香土豆泥食材熟土豆260g、炼乳适量、自制酸奶适量、蓝莓果酱适量、水适量做法1.小土豆蒸熟去皮，放入保鲜袋压成泥2.加入约两大勺的炼乳、原味酸奶、和成土豆泥3.放入裱花袋子中，挤在盘中，花形随意蓝莓酱用矿泉水稀释一下，.浇在土豆泥上即可甜品焦糖布丁食材鸡蛋3个、辅料水30ml、牛奶250m、l白糖150g做法1.将100克白糖放入奶锅中加入清水，小火煮开2.继续熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火倒入模具3.将牛奶用小火煮开，然后放置冷却4.鸡蛋打匀，倒入冷却的牛奶5.把剩下的白糖倒进蛋液中搅匀，然后过筛沥去杂质静置二十分钟左右，布丁液倒入瓶子中6.放在加满清水的烤盘上，进入烤箱用200度上下火烘烤20分钟，直到布丁凝固即可7.烤好的布丁冷却后放冰箱里冷藏两小时口感更好酒饮蛋奶酒食材蛋诺(EggNog)180ml、烈白酒20ml、肉桂粉少许、肉豆蔻粉少许做法1.EggNog里加入冰水和白酒（伏特加、威士忌、白兰地）2.表面撒上肉桂粉和肉豆蔻粉3.喝的时候搅匀即可《最奇妙的一餐》本文由龙小倩授权，做菜部分为日食记原创-谢绝任何形式转载-应该是94年读小学的一天，我和往常一样，背着硕大的书包，放学后流连于校门口五花八门的小吃摊点。那天我买了一块钱的麻辣凉面和五毛钱的油炸土豆，毫不顾忌红领巾形象地边走边吃，嘴角满是红油，辣得嘶嘶抽气儿。我必须在回家之前消灭掉所有偷吃过零食的罪证，可是那天的凉面太辣啦，我的嘴唇被辣得又红又肿，而且炸土豆还没吃呢，于是我就在家附近的几条小巷晃来晃去。不知怎么走到一个小巷的尽头，那里有一间破旧的小屋，门是开着的，我好奇地往里瞅。突然屋里走出一位面无表情的老大爷，吓了我一大跳。我不知哪根神经短路，脱口而出：“爷爷我请你吃炸土豆！”老大爷表情严肃地愣了好一会，才勉强笑了，他对我招招手，示意我进屋，我小心翼翼地进去了。屋里异常的干净整洁，我刚把炸土豆放小方木桌上，老大爷就开口说：“丫头，我给你讲个故事。”接着就是我回忆中电影般的一幕了。从那天起，“绘声绘色”这个词，在我所有的记忆里，只有这位老爷爷担当得起。他讲了一个古代有信有义的贼偷取银壶的故事。他的眼睛发亮，银白的头发根根有精神，表情变幻无穷，声音抑扬顿挫，他甚至踢腿到墙上，好像真会飞檐走壁！我仿佛进入了一个有声有色的奇幻世界，跟着故事里的人一起经历风起云涌。许多年以后，当我回想起这个画面，不免阵阵心酸。然而也正是因为当时没心没肺，才能全情投入轻松享受，我一口接一口吃着炸土豆，哈哈大笑，比看动画片还开心。炸土豆被我一个人吃得精光，老大爷汗涔涔，表情无比开心，我却分明看到他流下了两行泪。他说丫头你快回去吧。那天回家稍迟了，被问话我就如实禀报了。我妈听了神情紧张而惊讶，她想了很久，说，那个大爷不一直是个哑巴吗。后来小巷拆迁了，高楼林立，我再也没见过那个老爷爷。很久以后我才知道，原来老爷爷曾经是一个优秀的川剧演员，文革遭受迫害，家人都去逝了，从此他便又聋又哑，再也没人听他说过一句话。可我曾经真真切切地在吃炸土豆的时候，听那老爷爷讲了一个精彩绝伦的故事。炸土豆1、土豆去皮洗净切块。2、水烧开，放入土豆块，撒适量盐，煮3分钟（七成熟），捞出沥干。3、油锅热油，放入土豆块，炸至金黄。4、盛出沥油，撒葱花、辣椒粉、孜然，芝麻。配玻璃瓶的汽水。无意看到了这个故事，就变得很想吃炸土豆。金黄的炸土豆，撒上辣椒粉，香气四溢，好像又回到了小时候放学的路上。