每次剩下的蛋清都可以做个天使蛋糕终于来暖气了，终于可以做香草冰淇淋！现在冰淇淋正在冰箱里冻着……明天可以给大家看冰淇淋的照片。剩下的蛋白我又做了天使蛋糕。无油、无蛋黄的天使蛋糕，在冬天的早餐配上热奶茶做早餐最舒服了:)因为一直有人在问做法，所以站长以后每篇文章都会写上做法。欢迎来投稿的达人们，也都附上做法吧~不写做法，总是觉得有点对不起这么多的粉丝啊。材料：6个蛋白、100g砂糖、60g低筋面粉、10g玉米淀粉、柠檬汁（或醋少量）、盐1g190度中下火，烤箱中下层，烤30分钟1、6个蛋白打散，分3次加入100g砂糖，用电动打蛋器打到硬性发泡。传说中筷子不倒，提起打蛋器有直立的小尖儿2、打发好的蛋白中加入少量柠檬汁和盐，搅拌均匀。3、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛。翻拌或切拌，就是像炒菜一样就对了。4、模具内壁涂上一层无味的植物油，将准备好的材料倒入模具，抹平。5、放入预热好的烤箱，中下层（我家里的破烤箱，中层很容易让蛋糕顶部糊掉）烤30分钟。大功告成~~天使蛋糕一点也不难啊，只要蛋白打好，混合面粉时翻拌的手法正确，就肯定没问题。最近剩下的蛋白我都用来做天使蛋糕了，不喜欢甜点的人，也会很喜欢天使蛋糕的口感啊，因为她真的一点也不腻啊，而且有着韧韧的柔软，就像，就像，以柔克刚哈哈！