藕连接部分称为藕节，含天门冬素、鞣质等，具有较高的药用价值。藕节和藕在性味、功用上大致相似，但藕节又侧重止血功效。家常菜谱藕煨排骨汤的做法详细介绍，如何做藕煨排骨汤才好吃呢？藕煨排骨汤材料：猪排骨(大排)300克莲藕150克姜5克料酒10克胡椒粉3克盐3克味精2克各适量做法：1、将排骨洗净剁成长4厘米的块。2、藕洗净刮去外皮，用刀拍破后入清水中冲漂。3、姜刮皮拍破。4、坐锅点火放入油，待油烧热后放入姜块、排骨爆炒。5、当排骨由红变白时，烹入料酒，加入适量清水，以大火烧沸，撇去浮沫，加盖焖15分钟。6、移入大锅中，加入藕块，用小火煨煮至藕块酥烂。7、排骨粑软离骨时，加精盐、味精、胡椒粉调味，即可食用。莲藕炖排骨材料：排骨1000克，鲜藕200克，老姜20克；料酒、盐各适量，胡椒粉、鸡精各少许制法：（1）排骨洗净剁块；藕洗净去皮切块，泡清水备用；姜去皮拍扁。（2）热油锅爆香姜块，放入排骨炒至肉色变白，倒入料酒、适量水，改小火烧滚，撇去浮沫，改小火焖煮15分钟后移入砂锅，放入藕块改小火炖至熟烂，下调味料调味即可。黄豆莲藕排骨汤大豆(50克)猪排骨(大排)(200克)莲藕(50克)香菜(25克)盐(5克)鸡精(3克)花椒粉(5克)黄酒(20克)生抽(10克)醋(10克)大葱(5克)姜(2克)植物油(20克)1、将排骨洗净改刀成段；2、莲藕去皮，洗净切块；3、锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆（大豆）、精盐、醋、藕块；4、开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。营养价值：大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。很多白领人事长时间的脑力劳动，饮食和睡眠不规律等生活方式，导致不少人都有脱发、头发早白的困扰。中医认为毛发与血、肾的关系密切，肾精充沛、气血旺盛，则毛发生长浓密润泽。所以不论白发或脱发，都与血虚、肾虚有关。治疗应以饮食补血补肾为主。这里给您推荐一款补肾养发的黑豆排骨汤，冬季食用暖身滋补。原料：黑豆50克，排骨200克。做法：1。黑豆最好提前用清水泡一夜;2。排骨洗净切块;3。凉水将排骨下锅，大火煮开;4。开锅后，用大火煮30分钟左右，撇净浮沫;5。加入黑豆，再煲2小时左右，最后加盐调味。中医认为，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。想要拥有美好坚挺的胸部，除去遗传因素为最大主因外，均衡摄取营养是乳房丰满坚挺的基础。因为发育成熟的乳房，脂肪占2/3，腺体占1/3，脂肪的多少决定乳房的大小。除此之外，黑豆还是是著名的丰胸食品，不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有植物雌激素――异黄酮类物质，能有效提高体内雌激素的水平，从而保持乳房的青春美感。而且，它还具有预防中年妇女骨质疏松的作用。用料：排骨500克、黑豆50克、盐少许做法：1、黑豆清洗干净，用清水浸泡四个小时，或放入冰箱浸泡一夜;2、排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨;3、砂锅中水煮至将滚时，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味即可。丰胸的食物主要有：1、胶质类食物：如猪脚、猪尾巴、鸡脚、牛肉、蹄筋类、海参。TIPS：胶质类食物可以使乳房的脂肪增加。因此，胶质类食物是乳房长大的重要成份之一，具有相当好的丰胸效果。相应食谱：花生猪蹄汤、土豆烧牛肉、皮冻、红烧鸡翅、烤鸡翅2、水果类：木瓜、水蜜桃、香蕉、苹果、樱桃、栗子、橄榄、龙眼(桂圆)。TIPS：木瓜，尤其是青木瓜含有较多的木瓜酵素，加鱼、肉类一起煮，可帮助蛋白质消化，促进乳腺的发育，同时它还是哺乳期妈妈的最佳营养食物，可以促进乳汁的分泌。相应食谱：木瓜牛奶汁、排骨木瓜汤、香蕉松饼、栗子烧鸡3、蔬菜类：山药、圆白菜、莴苣菜(生菜)、鹅仔菜(油麦菜)、莴笋、花椰菜、地瓜叶、甘蓝菜、玉米、马铃薯、番茄、茄子、胡萝卜。TIPS：其中叶菜类食物中，以莴苣菜最具有丰胸效果，其次是鹅仔菜和莴笋。相应食谱：东北乱炖、番茄沙拉、凉拌茄子、荷塘小炒、瘦肉山药木耳、手撕包菜、炸茄盒4、核果类：种子类食物：核桃、杏仁、腰果、花生、莲子、芝麻、黄豆、豌豆、葵花子。TIPS：这类食物含有丰富的蛋白质、卵磷质和脂肪，即可以丰胸还能补脑，真正让你有波有脑!种子类食物的种皮有类似性荷尔蒙的成分，可促进性腺发育，同时还有保养功效，所以最好连皮吃。