中医理疗师是针灸、推拿、刮痧等传统中医疗法的从业人员，他们通过对人体进行一系列的操作和调理，达到健康养生的目的，在填写工作范围时，可以这样描述：

1、中医理疗师从事的主要是诊疗服务，包括传统的中医诊断、中药治疗以及相应的康复治疗等。

2、针灸师主要通过调整人体经络穴位，以达到调节人体内环境，促进血液循环，改善症状的目的。

3、推拿师则是利用手法来刺激皮肤或肌肉，从而产生对人体生理功能有促进作用的效果。

4、刮痧师则是通过刮擦皮肤表面，使皮肤发生微小的机械变化，从而起到清热解毒，活血化瘀的作用。

5、中医理疗师还承担着培训新员工的责任，帮助他们掌握相关技能，并将其推广到实际工作中去。

中医理疗师的职业职责非常广泛，不仅包括医疗服务，还包括健康管理，他们的工作范围应当包括但不限于以上内容。