材料：排骨700克，葱一段，姜一块，芝麻两茶匙糖醋料汁：料酒一大匙生抽一大匙老抽1/2大匙，香醋两大匙，白糖三大匙腌料：盐一小匙五香粉一小匙老抽1/2小匙料酒一大匙味精1/2小匙一大匙就是烘焙用的小勺里的15ML一小匙就是烘焙用的小勺里的5ML当然在制作的时候，也可以根据自己的排骨量按上面配料的比例，自己配制。制作方法:1、买回来的肋骨切成寸段后，用清水洗净，在冷水中泡一会，将血水泡出来后倒掉。2、肋排里放姜片和葱段。3、肋排放进锅里煮三十分钟。4、将肋排捞出沥干水份，排骨汤也盛出来备用。5、按上面的腌料比例把肋骨腌制20分钟。6、按糖醋汁的比例，将糖醋汁提前配制好。7、平底锅里倒少许的油，将腌制好的肋排放进去煎制。煎制两面变得焦黄色时，放入盘内备用。8、平底锅里倒入糖醋汁和少许的排骨汤，然后将煎好的肋排倒进去。9、小火焖煮10分钟后，大火收汁，出锅时撒些芝麻。糖和醋的结合，绝对是很多吃货心里的最爱！还在吃糖醋排骨？这么美妙的味道怎么能只给猪呢？1糖醋茄子食材：茄子，面粉，盐，鸡蛋，蒜苔，胡萝卜，蚝油，葱，白醋，番茄酱，白糖做法：1.首先将茄子切条、胡萝卜切粒、蒜苔切粒、葱叶切花。2.将茄子倒入碗中，加两勺盐，拌匀腌制十分钟。3.准备好碗，倒入适量面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水，搅拌均匀，调成面糊。4.接着来调糖醋汁：倒入适量番茄酱、蚝油、白醋，加四勺白糖，倒入适量清水，搅拌均匀。5.锅中倒入小半锅油，烧至八成热时，将茄子均匀裹上面糊，逐个放入油锅中，炸至茄子表皮酥脆、颜色金黄后捞出。6.锅留底油，倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒，接着加入葱花，淋入调好的糖醋汁，翻炒至有香味时，加入茄子翻炒，使茄子均匀裹上糖醋汁，就可以出锅尽情品尝啦！2糖醋鱼食材：鱼，番茄酱，盐，大葱，生姜，大蒜，白酒，胡椒粉，陈醋，白糖做法：1.鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净。葱姜蒜切小粒。2.鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起。3.先用白酒涂抹在鱼身上，再用1/2茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上，内外都要抹匀，腌制10分钟。4.干淀粉放入碗中加入适量的水调成淀粉糊。5.把淀粉糊充分搅匀后淋在鱼身上，用手抹匀。6.锅内放入足量的油，油烧至7成热左右。7.手提着鱼尾在锅上面，用勺在鱼身上浇淋热油，使打好花刀的鱼肉外翻定型。8.然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。9.捞出炸好的鱼放入鱼盘中。10.锅内留底油，爆香葱姜蒜粒。11.再放入番茄酱略炒。12.锅内加入适量的水，再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋大火烧开。13.淋入适量水淀粉炒匀。14.再放入1汤匙的熟油。15.直到锅内芡汁明亮均匀。16.把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。3糖醋土豆食材：土豆，油，料酒，酱油，白糖，醋，芝麻做法：1.土豆随意切成大小适中的小块。2.锅中入适当多一些油，油温6，7成热的时候下入土豆。3.煎炸至土豆表面焦黄。4.料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁。5.倒入锅中，大火收汁。6.撒点芝麻盛盘即可。4糖醋豆腐食材：豆腐，辣椒，油，盐，番茄酱做法：1.原料图：北豆腐，辣椒，番茄酱，淀粉，白醋。2.辣椒切丁，豆腐切小方块。3.番茄酱+水+白醋+淀粉，喜欢蚝油的可稍微添加一些，酸甜口的。4.少量油，倒入豆腐煎。5.煎至四面金黄色即可捞出。6.下入辣椒丁煎一会儿后捞出。7.另起锅，下入番茄汁烧开。8.汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐略炒。9.下入辣椒，颠动一下锅，炒匀即可出锅。5糖醋藕条食材：莲藕，油，盐，面粉，糖，水，米醋，番茄酱做法：1.莲藕洗净，去皮，切成条状。2.锅内放油，烧热。3.将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊。4.放油锅中炸之。5.全部炸好盛入盘中。6.锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋。7.炒成糊状。8.放炸好的藕条，迅速翻炒一下即可。6糖醋虎皮鹌鹑蛋食材：鹌鹑蛋，油，盐，番茄酱，糖，醋，白芝麻做法：1.鹌鹑蛋煮熟剥去壳。2.锅里倒油，烧至6成热下入鹌鹑蛋慢慢炸。3.炸至金黄色，呈虎皮状捞出控油备用。4.锅里倒一点点底油，倒入番茄酱翻炒几下。5.倒入糖，醋，快速翻炒。6.炒几下很快糖醋汁会变浓稠，起小泡泡。7.下入炸好的虎皮鹌鹑蛋。8.翻炒均匀，收汁，让每个鹌鹑蛋都裹上糖醋汁，出锅撒白芝麻即可。7糖醋虾食材：虾，食盐，醋，葱，姜，料酒，香油，淀粉，番茄酱，白糖,胡椒粉做法：1.虾处理干净洗净后用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟之后沥干水份。2.炒锅热油，下入沥干水份的虾，炸至两面金黄后捞出。3.炒锅热油，下入葱姜蒜爆香。4.下入番茄酱、醋、白糖、醋、胡椒粉、盐，倒入虾，翻炒，5.淀粉水勾芡，出锅前淋少许的香油。