维生素分为水溶性和脂溶性两种，水溶性维生素服用后可以随着尿液排出体外，毒性较小，但大量服用仍可损伤人体器官。脂溶性维生素如维生素A、维生素D等摄入过多时，并不能通过尿液直接排出体外，容易在体内大量蓄积引起中毒。看看常见维生素的作用及过量后的危害：◆维生素A维生素A可维持正常的视觉反应，骨骼发育和上皮组织的正常形态与功能。主要来源于牛奶、鸡蛋、鱼肝油、肝脏、深绿色或深黄色蔬菜及水果等。过量危害：维生素A如在体内大量蓄积，可能发生骨骼脱钙，关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退等中毒症状。◆维生素D活化的维生素D可促进钙质吸收，进而使骨质钙化，维持正常的骨骼。主要来源于鱼肝油、肝脏、蛋黄、牛奶等。过量危害：长期大量口服维生素D，可导致眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、恶心、呕吐、肌肉疼痛、乏力等。◆维生素E维生素E与生殖作用有关，缺乏维生素E容易导致不育。维生素E在体内具有良好的抗氧化性，可延缓细胞老化。主要来源于植物油，绿色蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等。过量危害：大剂量长期服用维生素E会引起血小板聚集，形成血栓;还可导致胃肠功能紊乱、眩晕、视力模糊等。妇女服用过多可引起月经过多或闭经。◆维生素B6维生素B6与新陈代谢有关，故其需要量随蛋白质摄取量的多少来决定。主要来源于麦胚、牛奶、酵母、荚豆类、肉类、尤以肝脏为佳。过量危害：服用维生素B6每天大于50毫克，可引起神经系统副作用，如手脚发麻和肌肉无力等。（中药材论坛）