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生活家饮食保健:滋补肝肾山茱萸

同为茱萸药不同中药材中有两种被称作茱萸的植物,一种叫山茱萸,是山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉,具有滋补肝肾,收敛固涩的功效,主治肝肾虚损,滑精遗尿等症;另一种叫吴茱萸,是芸香科植物吴茱萸的近成熟的果实,具有散寒止痛,疏肝行气的功效,主治因寒凉所致的脘腹疼痛,恶心呕吐,嗳气吞酸等症。两者虽然都叫茱萸,但无论从植物科属还是中药的功效主治来说都不相同。山茱萸的官司至今打不清第一场官司是关于山茱萸的原植物品种问题。因为《神农本草经》仅论述了山茱萸的功效主治,但对山茱萸的植物特点和药材形态无描述,所以无从考证。后世的本草著作如《本草图经》、《本草衍义》、《本草品汇精要》、《质问本草》等所记述的山茱萸原植物形态与明代著名中医药学家李时珍在《本草纲目》所绘山茱萸的花、果特征并不相同。直到解放后经本草文献考证和现代植物学考察证实:山茱萸科山茱萸属植物山茱萸为正品药用基原植物,并将其收载至《中华人民共和国药典》,这场打了两千年的官司才算落实。第二场官司是关于山茱萸药用部位(即果肉果核的入药取舍)的问题,这场官司至今也没有打清楚。因为成熟的山茱萸形状如酸枣大小,外表红色,内有果肉,味酸涩,中间有核,关于山茱萸中药材是否需要去核的争议,自古至今争论不休。如《本草经集注》称:山茱萸既干皮甚薄,当以合核为用尔,《普济本事方》中所用山茱萸的方剂均于脚注中写有连核用。而《雷公炮炙论》则云:山茱萸须去内核,《医学衷中参西录》:山茱萸其核与肉性相反,用时务须将核去净,这些医家都主张去核用肉。近年来,有关山茱萸是否去核的争论仍见于诸中医药杂志,去核与不去核的争论仍未停止,但《中华人民共和国药典》规定山茱萸药材要去核,看来还是以国家规定的为准。山茱萸的功效与主治山茱萸味酸、涩,性微温,归肝、肾经,有补益肝肾,涩精固脱的功效,是中医临床常用的中药材之一。山茱萸具有补肝肾,益精血的功效,常与熟地、山药等配伍应用(如六味地黄丸),治疗肝肾阴虚所致的腰膝酸软,头晕目眩,虚烦潮热,盗汗遗精等有较好效果。由于山茱萸味酸涩,口感差,所以在临床或养生保健中极少单独应用。现代医学研究证实,山茱萸含有甙类、有机酸类、糖类、及肌醇、生物碱、维生素、氨基酸、矿物元素、磷脂等。1.对免疫系统的双向调节山茱萸对免疫功能具有双向调节的作用,山茱萸中的糖类有明显促进免疫反应的作用,山茱萸总甙则明显地抑制免疫功能,是免疫抑制剂。熊果酸在体外具有杀灭免疫细胞的作用,腹腔注射却能够明显提高免疫功能。更有意思的是,山茱萸所含的某些化学成分,合适的浓度具有明显的增强免疫功能的作用,而高浓度却出现抑制作用,可见中药的化学成分和药理作用的复杂性。2.降血糖的作用山茱萸自古就有治疗糖尿病(中医称为消渴证)的记载。日本学者用八味丸治疗糖尿病,取得较好的疗效,进一步的研究表明主要是山茱萸在发挥降血糖作用。国内的学者还发现,山茱萸对正常的血糖水平无明显影响,对糖尿病引起的血糖增高具有明显的降血糖作用。3.其他山茱萸还具有抗休克、强心、抗炎、抑菌、抗真菌、保肝等作用。
生活家饮食保健:滋补肝肾山茱萸
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