我自己特喜欢喝酸奶，因为第一没有那么重的牛奶的腥味，第二口感很浓稠，第三也是最主要的，好喝~高中的时候学校很远，每次周末都要进城一次，进城的主要目的就是买！酸！奶！那时候超市里面有3斤的手提桶装酸奶，每次要提回来两桶，然后放在寝室的柜子里面慢慢享受一个星期，早上要起来去跑步来不及，中午吃完饭回去睡觉的时候就能美美的喝上一大杯~晚上睡觉之前也要喝一小杯~而且一定要加多多的蜂蜜！后来……后来我就经常拉肚子然后就发现，哇原来酸奶可以自己做的，最初是用买来的酸奶作为种子，发酵一大盆，就是比较慢而且味道也没那么好后来姑姑不知道从哪里弄来了一大疙瘩雪莲菌，白白的，和牛奶放到一起几天就会变成酸奶，那时候我觉得好神奇啊~就是——那真的是酸~奶~酸的啊~~~~简直是牙都要倒了……后来就有了这种轻便装的乳酸菌，一次用一点，方便，不用担心雪莲菌要好好养着不然就会死掉~原料：鲜牛奶1L，乳酸菌1g；步骤：1、我这个人很懒，因为利乐包的牛奶都是巴氏杀菌的，所以没什么必要煮一煮，我就直接倒进面包机里面；2、然后加进去一包乳酸菌；3、然后用开水烫过的干干净净的勺子搅拌均匀，然后把沫沫捞出来；4、放到面包机里面；5、上面盖上锡纸；6、然后开一个酸奶程序就好啦！上海很冷，我牛奶又没加热，开了两个酸奶程序~