地址：沈河区清真路69号清真一条街（近奉天街）价格：包子2元/个，羊杂汤20元/大碗，10元/小碗，羊杂锅24元/锅，招牌牛肉24元/盘推荐理由：很多人慕名来这买包子，吃不了兜着走的更多，有的吃完了还要打包二三十个。包子味道像自家做的一样实在，皮儿宣乎有嚼劲，不是虚宣那种，馅儿是粉红的一个肉丸，一定得吃现蒸的。羊杂汤膻味不重，羊杂洗得很干净，喝完可以加汤，一般的妹子两三个包子再喝点汤就饱饱的了。经常会听到有妈妈抱怨说自己做的包子没有外面卖的那么松软，不知道添加了什么秘密武器。其实，只要有下面这些小技巧选好合适的发酵剂，你也可以做出松软美味的发面包子哦。通常来说我们习惯用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。但是你知道这三者有什么区别吗？1、小苏打：小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，所以不建议妈妈们选用。2、面肥有些地方又叫老面，指的是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。面肥必须要搭配碱来使用，是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养，而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪费，所以也不建议使用。3、活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物，它不仅营养成分丰富，更可贵的是，它含有丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素，它对面粉中的维生素还有保护作用。还不仅仅如此，酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的B族维生素。所以，用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍哦。