洋葱炒羊肉是一种以羊肉，洋葱为原料的食物，口味是香辣，鲜，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用，一起来学习它的做法吧.洋葱炒羊肉是一种以羊肉，洋葱为原料的食物，口味是香辣，鲜，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。做法一：所需食材羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。制作方法1、羊肉洗净切成丝。2、锅置火上，放人素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。做法二：主料：羊肉(瘦)250克辅料：洋葱（黄皮）100克调料：花椒10克,姜10克,干辣椒5克,盐3克,黄酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克步骤如下:1.羊肉洗净切成片，葱头去老皮，洗净，切成丝，姜切成丝;2.锅置火上，放入油烧热;3.再放入花椒、辣椒炸焦，捞出后，再放人羊肉片、姜丝洋葱丝翻炒;4.再加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成菜系做法三：1.倒入底油，待油热加入洋葱爆炒，炒至出香味，洋葱开始变色变软。2.加入羊肉片、少量水翻炒（冻羊肉片炒时有时会出水），防止干锅糊锅。3.待羊肉开始变白时加入胡萝卜片，翻炒均匀至肉片全部变白。4.加入适量盐调味，水淀粉勾芡，出锅。洋葱炒羊肉是一种以羊肉，洋葱为原料的食物，口味是香辣，鲜，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用，一起来学习它的做法吧.食用须知营养价值本草纲目记载，羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。唐人虚诜所著的《本草食疗》中，更记载著「凡味与羊肉同煮，皆可补也。」羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，其实是营养价值很高的食材，对於患肺结核、咳嗽、气管炎、哮喘、贫血的人，特别具有益处。羊肉助阳补血：羊肉具补中益气、温胃助阳的功效。《本草纲目》说它：「补中益气，主治虚劳寒冷、丈夫五劳七伤」；除供健康人冬季进补外，凡因久病体虚、产后体弱、气血亏损或阳气不足而畏寒怕冷、频尿夜尿、阳痿早泄、月经失调、不孕冷感者四季均可食用。洋葱炒羊肉是一种以羊肉，洋葱为原料的食物，口味是香辣，鲜，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用，一起来学习它的做法吧.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。快速切洋葱块/丁的小技巧的做法1洋葱去掉外层薄皮，留根留根留根，据说重要的事情要说三遍？然后洗净。2洋葱立起来，竖着平行切几刀，注意···快速切洋葱块/丁的小技巧的做法1洋葱去掉外层薄皮，留根留根留根，据说重要的事情要说三遍？然后洗净。2洋葱立起来，竖着平行切几刀，注意不能切到底！转90度再来几刀，注意不能切到底！根据自己需要的洋葱块/丁大小调整切的刀数和间距，然后洋葱就开花了3横过来看是这样的4把上图横着的洋葱从根部收拢压紧，垂直于之前的刀痕再切切切，洋葱块就出来了小贴士：下刀注意手上安全！切其他圆形的蔬果类也可以用此方法，水分太大的就不推荐了，会汁液横飞你懂的主要价值食用价值洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。药用价值功效洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：1、预防癌症洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。2、维护心血管健康洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。3、刺激食欲，帮助消化洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。4、杀菌、抗感冒洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。小建议：紫皮洋葱营养成分更高根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有快速切洋葱块/丁的小技巧的做法1洋葱去掉外层薄皮，留根留根留根，据说重要的事情要说三遍？然后洗净。2洋葱立起来，竖着平行切几刀，注意···洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，与洋葱的燥湿解毒功能是一致的。6、其他药效（1）所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用；（2）所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用；（3）洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率；（4）洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量；快速切洋葱块/丁的小技巧的做法1洋葱去掉外层薄皮，留根留根留根，据说重要的事情要说三遍？然后洗净。2洋葱立起来，竖着平行切几刀，注意···（5）所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等；（6）洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量；（7）洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松；（9）洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。