谈到养生，不能不说五谷杂粮长寿的老人中50%的人常吃杂粮和素食五谷杂粮抗癌养生好帮手薏苡仁据现代药理研究薏苡仁煎剂对癌细胞的增殖有抑制作用有1例曾拒绝手术治疗的喉癌患者单服薏苡仁煎剂6个月而愈薏苡仁浸膏对实验小鼠的吉田肉瘤、宫颈癌等也有效薏苡仁酯的药理实验证明有抑制艾氏腹水癌细胞的作用可以说，薏苡仁可用以治疗多种恶性肿瘤尤其适宜肠、胃、肾、肺、子宫等部位的癌症病人服食玉米据研究，玉米中含有很多量的赖氨酸而赖氨酸对治疗癌症有显著的效果玉米中又含有大量的植物纤维素它能刺激肠壁蠕动，加速大便排泄使大便中的致癌物质及时排除减少直肠癌的发生据调查，我国长寿之乡——广西巴马县的老人长期食用玉米，有防治癌症的作用非洲及意大利、西班牙等国癌症的发病率比其他国家低原来他们也都以玉米为主食米皮糠著名古方“启膈散”主治膈症，相当于食道癌贲门癌、胃癌等消化道癌症主要成分就是米皮糠经现代医学证实，米皮糠中的确含有一种抗肿瘤物质据分析，可能是属于多糖类化合物对移植的小鼠艾氏腹水癌及肉瘤有效当今台湾省医学家也有倡导每日摄入一汤匙米糠以预防大肠癌的发生红薯适宜大肠癌者使用，红薯为高纤维素食物对预防大肠癌有显著功效美国费城医学院的何·塞维兹教授从红薯中提取了一种活性物质这种物质能防治结肠癌和乳腺癌，能延长人的寿命南瓜根据近年来的研究发现南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素可以消除亚硝酸胺的致癌作用从而减少消化系统癌症的发病率也适宜已患癌症的病人服用起到辅助治疗的效果黄豆黄豆是一种扶正祛邪的抗癌食品黄豆中含有优良的蛋白质，能补益身体提高免疫功能，抑制癌肿的形成黄豆中含有多种微量元素其中所含多量的硒、铂等能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合起到抗癌作用;黄豆中所含丰富的胡萝卜素在体内转化为维生素A从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤此外，黄豆中含有较多的纤维素，促进肠蠕动防止肠内致癌因子刺激肠粘膜诱发直肠癌所以，黄豆及其制品如豆浆、豆腐、豆腐衣、豆粉、豆腐脑、豆腐干等均适宜各种癌症病人及放疗、化疗或手术后服食白扁豆据现代医学研究发现，白扁豆有一定得抗癌功效扁豆体外试验发现它有抑制肿瘤生长的作用它所含的植物血细胞凝集素能使恶性肿瘤细胞发生凝集反应使肿瘤细胞表面结构发生变化进而发挥细胞毒作用同时可促使淋巴细胞的转化增强对肿瘤的免疫功能也有报道用扁豆1kg，炒黄后磨成粉每日三餐前服用9g，灯心草汤调服适宜癌性水肿之人蚕豆民间常用蚕豆磨粉每次用25-30g，加少量红糖，用水调服，每日2-3次此法适宜食道癌、胃癌之人食用也适宜宫颈癌患者服用还有用蚕豆瓣与冬瓜共煎水服适宜癌性胸腹水或癌症病人营养不良性浮肿者食用—THEEND—长按识别二维码，关注舌尖大妈