番茄酱鳕鱼1鳕鱼块解冻后去除掉鳞片，洗净沥干水分2加入盐、胡椒粉、葱姜丝腌制半小时3半根胡萝卜洗净切片，准备适量豌豆粒备用4热锅后放入适量橄榄油，中火煎鳕鱼，两面稍微金黄后捞出，然后切成小块5用备好辅料做出一碗调味料，同时准备些水淀粉备用6坐热油锅，少许底油，然后爆香蒜末，放入胡萝卜片翻炒7接着倒入调味料，再加入豌豆粒8加入鳕鱼块，让汤汁充分包裹鳕鱼块，这个过程一直中火即可，最后放入水淀粉，汤汁浓稠后盛出成品图—THEEND—长按识别二维码，关注舌尖大妈