卫生检验师证是表明持证人具备从事公共卫生服务所需要的专业知识和技能的职业资格证书，其发证单位通常由国家卫生健康委员会或省、自治区、直辖市卫生健康行政部门颁发。

我们来看一下卫生检验师的发证单位，根据我国《中华人民共和国职业分类大典》（2015），卫生检验师属于“公共卫生活动”类别的职业。“公共卫生机构及社区卫生服务中心工作人员”这一类别下就包括了卫生检验师，我们可以得出结论，卫生检验师的发证单位是中国的卫生部或省、自治区、直辖市的卫生健康行政部门。

卫生检验师的发证单位是政府部门，这是由于卫生检验师的工作性质决定了他们需要在政府的监管下进行工作，同时也符合政府部门对专业人才的要求。

卫生检验师的发证单位也与教育机构有一定关系，很多医学院校会为学生提供实习和就业的机会，帮助他们了解并掌握相关的专业知识和技能，一些医疗机构也会通过与高校的合作，提升医护人员的整体素质和能力。

卫生检验师的发证单位是中国的卫生部或省、自治区、直辖市的卫生健康行政部门，这是由于卫生检验师的工作性质要求他们在政府部门的监督和指导下进行工作，同时也符合政府部门对专业人才的要求。