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蟹肥黄满尝鲜需谨慎有人中风有人过敏莫贪嘴

对于好吃佬们来说,金秋十月是幸福的季节,因为这个时候螃蟹肉最鲜,蟹黄也最肥。不过医学专家昨日提醒:蟹虽味美,切莫贪嘴。前晚10时许,53岁的曾师傅与朋友一起在汉口复兴村吃夜宵,3个人吃了14只螃蟹,还喝了1箱啤酒,随后各自回家。次日早上起床后,妻子发现曾师傅嘴角流口水,说话也不利索,开始还以为他是醉酒未醒。至上午11时许,曾师傅开始出现恶心、呕吐、头晕等症状,并称眼前发黑,家人赶紧将其送到协和医院,被诊断为因过量食用螃蟹引发了中风。家住汉口利济路的赵女士也吃了螃蟹的亏。4天前,朋友送来10只螃蟹,她一口气吃了3只,当晚全身出现红疙瘩,奇痒难忍,经武汉市第一医院诊断为过敏。据了解,近日江城各医院都有不少因食用螃蟹引发不适症状的患者,其中以过敏者居多。采访中,许多人对蟹肉的鲜美赞不绝口,但对吃螃蟹的禁忌却并不太清楚。首先当然是要煮熟蒸透,不要吃死蟹、生蟹,烹熟的鲜蟹若存放过夜也不宜食用。协和医院消化内科副教授任宏宇说,蟹本身是寒性的,若与生冷食物同吃,会导致消化不良、腹痛甚至腹泻。因此,吃蟹时不能同时吃冷饮、梨、柿子等寒性水果。需要特别提醒的是,螃蟹与啤酒中都含有大量的嘌呤,吃多了很容易引起痛风,因此切勿大把吃蟹大口喝啤酒。此外,吃蟹前还要了解自身体质。据武汉市第一医院皮肤科专家介绍,过敏体质者吃螃蟹后容易引起皮疹、恶心、呕吐;蟹黄中胆固醇含量高,冠心病、高血压和动脉硬化等疾病的患者,应该少吃或不吃蟹黄。而慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期者最好不吃螃蟹,以免导致病情加重。
蟹肥黄满尝鲜需谨慎有人中风有人过敏莫贪嘴
(图片来源网络,侵删)

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