在南方地区的夏天有吃鸭的习惯，鸭肉可以用来煲烫的，现在我们就一起来了解一下鸭肉粥的材料和做法步骤吧。鸭肉粥的材料和做法步骤1.鸭肉的吃法鸭肉没有鸡肉嫩，所以说人们吃鸭肉的习惯不多，吃鸡肉的机会更多一些，很多人对鸭肉的吃法不了解，鸭肉的吃法也有很多的，可以用鸭肉来煲汤，也可以用鸭肉来炒着吃，同时可以用鸭肉来煲粥吃的。现在我们就一起来了解一下鸭肉粥的做法吧。2.鸭肉粥的材料稻米，鸭肉，大蒜白皮、姜、香芹，味精盐，花生油等3.鸭肉粥的做法鸭肉粥主要是用稻米和鸭肉作为一种材料，主要是用来煲的，先把鸭肉粥所需要的原料都备好，然后再把鸭肉清洗干净，然后再把鸭肉的皮去掉，然后再把鸭肉小块，然后把其它材料都清洗好切好，然后把材料都放进高压锅里一起煮，当高压锅放气了以后再转小火再煮上十分钟即可，等气压降下来以后再把味精调味，香芹，花生油等材料放进去搅拌一下就可以吃了。