【草莓芝士蛋糕】蛋糕装饰菜鸟又来了！这次的主角是美貌的草莓每次拎着我的蛋糕去公司都小心翼翼，又是保温袋、又是冰袋。虽然我的手艺仍然很粗糙，只能借助本来就美貌的草莓来装饰蛋糕，但我应该是分享最多的烘焙爱好者吧……或者再退一步，我应该是产品经理里分享最多的烘焙爱好者吧。想想晚10点匆匆下楼买草莓，早7点起床装饰蛋糕，我自己也是醉了呢……烤这个是因为，项目组里有小伙伴说没有吃到我在双11送出的饼干，想吃。我可真是经不起夸呀，于是干脆做了个蛋糕。『产品狗收买程序猿们的诚意之作』味道仍然不赖烘焙：皮师傅送货：皮师傅给自己留了一块小的，当作今天的早餐。顺便下单买了几本烘焙书。后面那个是尝试在芝士蛋糕里加牛油果，但是失败，涩涩的不好吃，不知道是牛油果没太熟还是因为别的原因。求达人指点~和上次的一样，仍然是小岛老师的方子。口感细腻，芝士味很重，大家反应比君之的方子做得好吃。酸奶油就是奶油里加入柠檬汁，搅匀、静置半小时至酸奶状即可。原料：奶酪330,酸奶油145,无盐黄油37,香草荚3/1根,全蛋液90克，蛋黄30克，玉米淀粉11克，糖100克1.奶酪和黄油软化（可用微波炉叮15s）。2.把奶酪和糖粉、香草子搅匀。3.依次加入软化的黄油和酸奶油。搅匀。4.混合蛋黄和全蛋液。分三四次加入奶酪中，搅匀。5.加入玉米淀粉，快速的搅匀。6.将蛋糕糊再倒入模具，用牙签挑破表面的气泡。7.用水浴法烤，160度50至1小时，烤完之后也不要开烤箱，再放40分钟到1小时。最后进冰箱，至少4小时。8.从冰箱拿出来，作简单装饰。草莓萌萌哒，蛋糕上抹点打发的奶油，摆上就好。但千万记得，要吃之前摆草莓，草莓洗过后只过1天就会坏，可能2天就会长毛。我可以吃过这个亏的。