膳食营养师证是证明一个人具备在食品行业从事营养配餐工作的专业能力的证件，它主要用于证明持有者具备了健康饮食知识、实践技能和专业知识，可以为公众提供科学、合理、健康的饮食建议和指导。

获取膳食营养师证的主要途径主要有以下几种：

1、在职教育：通过学校的专业课程学习可以获得相关证书，如营养学、食品科学等专业的本科学历或者双学位。

2、自学考试：许多机构也提供相关的营养师资格认证考试，例如美国营养协会（Americn Dietetic Assocition, ADA）的注册营养师（Certified Dietitin）考试，中国国家食品药品监督管理总局颁发的食品安全管理员（食品安全管理人员）考试等。

3、实习或兼职：在餐饮企业、医疗机构或者社区服务中心等地进行实习或兼职，积累实践经验并获得专业证书。

获取膳食营养师证后，持有者可以在餐饮业、医疗保健、教育机构等多个领域担任营养师的工作，也可以作为企业的专业顾问，在产品研发、市场推广等方面发挥重要作用。

值得注意的是，虽然拥有膳食营养师证可以为工作带来一定的优势，但实际工作中还需要更多的专业知识和技能，包括食物安全、营养素摄入量计算、烹饪技术等等，想要成为一名真正的膳食营养师，除了持有证照外，还需要持续的学习和提高自己的专业水平。