苦瓜豆腐汤材料苦瓜150克，豆腐400克，色拉油、料酒、酱油、香油、盐、味精、淀粉各适量。苦瓜豆腐汤制作①苦瓜洗净切片；豆腐洗净切块；淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。②色拉油烧热后，加入苦瓜片，翻炒数下，加入沸水。③放入豆腐块，煮沸后调味，出锅前加少许水淀粉勾芡，淋几滴香油即成。苦瓜豆腐汤食用方法佐餐食用，每日一次。苦瓜所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；而苦瓜豆腐汤清淡微苦，可清热解毒，能有效缓解口腔溃疡病人之痛。(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请您来电(028-68810668)声明，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)