烧烤全国各地都有，烧烤这种小吃在湖北非常的俏销，小到路摆摊，大到加盟店都是异常的火爆。武汉的烧烤不说最有名气，也堪称一绝。其最大的特点是：什么都可以烤，只要你想到就能烤到~土豆、藕、猪肉、鸡爪、韭菜、香菇、剥皮鱼、肉筋、臭豆腐干、黄瓜、脆骨、茄子、玉米、鸡肾、羊肉、小馒头、青口、喜头鱼、生蚝、蛤蜊……应有尽有，价钱便宜、风味独特，让人想起来就流口水。烧烤本来是街边小吃，市井文化浓厚的武汉却能够将烧烤这种街头文化实现了规模化经营。众所周知，武汉人素有“火炉”之称。酷暑的街头时常看到男人们光着脊梁，趿着一双拖鞋穿着一条短裤，女人们穿着凉快的睡衣当做正装出出进进。这个特点在武汉太显著了，商场经营者会良苦用心在大商场门口悬着块招牌“衣衫不整者不得入内”。为了营造商场的购物氛围，友善的希望灯明几净的大商别像自家的菜园子似的。长久以来炎热的夏天，让武汉人习惯在夏天晚上外出乘凉吃夜宵，原本只出现在街头巷尾的烧烤摊子。经过多年的经营使其规模化壮大。成就了武汉许多的烧烤时尚场所，直到后来又出现了更多其它的品牌烧烤店。烧烤依然延续火爆势头，现在许多的闹市区、大学校园周边的年轻人喜欢到烧烤店聚会，就餐时间如果没有预约，只能在外面傻等的份了；闻着满屋的烤肉、土豆、藕香，咽着口水等位吧.烧烤店特殊的营业时段和烧烤这种特别自由散放的就餐方式；很容易使就餐气氛变得活跃、热闹。很多的店面准备了特别多的长条型的大桌子，特别适合人多聚会呢~收到禾然有机酱油第一反应就是做自己最爱吃的土豆片，几分钟就搞定了，不仅简单方便，天然有机的酱油吃起来也放心许多！今天这份土豆片，可以烧烤也可以煎炸；不过我一直习惯用新油煎炸的方式，吃起来不干；又脆又滑的入嘴极爽~这是我单身时常常在外吃的烧烤。到了下午三四点钟，肚子饿的咕咕叫，在街边来上一碗，瞬间解决肠胃饥渴。街头小吃的味道浓厚，在外面吃总担心不卫生，调料的不安全。特别是一些散装酱油，不知道是什么购买渠道得来的。更加让人不放心。那不妨把街头小吃绝味土豆片搬回家吧~北方太太独爱酱爆，因为北方人的缘故，家里日常饮食每餐都离不开酱油的。平日里特别关注酱油的健康。禾然有机酱油对于我来说并不陌生。禾然有机酱油是经长时间足期密闭恒温酿造，属于天然生态食品，含有浓郁的酱香和脂香，是一种不可多得的上等调味品。禾然有机酱油产于山东烟台我的老家，因此倍感亲切。伴随我已经几年了。妈妈说禾然有机酱油的色泽清淡，红烧出来淡淡的菜色特别漂亮。真的感同身受，不光可以蘸食、红烧、白灼、凉拌、卤菜等都特别的棒非常喜欢，吃完这个酱油别的都要靠边站了。食材：土豆2个油5勺辅料：孜然粉2勺烧烤粉1勺胡椒粉1勺羊肉串调料1勺鸡精调味料半勺禾然有机酱油1勺纯净水半杯盐1勺辣椒粉3勺淀粉两勺香菜1支1.准备2个土豆削皮备用。2.土豆去皮切成薄片。3.切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉去掉淀粉。即可捞出沥干水分。4.加进两勺孜然粉。5.烧烤粉一勺。烹入羊肉串调料6.撒进鸡精调味料半勺。7.盐1勺。盐不要放多了，烧烤粉等调料都有点咸味。8.辣椒粉3勺9.胡椒粉1勺增加口感。10.淀粉两勺。11.禾然有机酱油1勺提鲜味。12.加进纯净水。将碗加满即可。搅拌均匀。13.将锅放在炉子上，小火熬制酱料。要用筷子不停的搅动以免糊锅。注意在锅的中心点向外搅动。14.外面的烧烤店熬制的酱料如同水一般，吃的时候我发现土豆挂不住汁，当筷子夹起土豆还没有放在嘴里，酱料已经滴完了。因此在这个基础之上我做的比较浓稠。15.酱料调好撒上香菜后，最后一步就是炸土豆片了。土豆片一定要趁热吃，所以放在酱料之后来煎炸。锅中倒新油；烧油至八成热，倒进沥干水分的土豆片。16.中火煎炸至土豆片焦脆即可。关于绝味土豆片的几点建议：1.切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉去掉淀粉。煎炸出来的土豆片脆爽。在外买的土豆片不会煎炸成脆脆的，比较粉糯，还带有点生生的口感。如果做成我这样，三个土豆还没有一碗呢。2.小火熬制酱料。要用筷子不停的搅动以免糊锅。注意在锅的中心点向外搅动。3.烧烤店熬制的酱料如同水一般，吃的时候我发现土豆挂不住汁，当筷子夹起土豆还没有放在嘴里，酱料已经滴完了。因此在这个基础之上我做的比较浓稠。4.盐不要放多了，烧烤粉等调料都有点咸味。老土豆，这个名字就很接地气，云南人爱吃土豆(洋芋），你都会随时看到有人在路上捧着一盒香喷喷的炸洋芋，大快朵颐的吃着，不管是腰缠万贯还是囊中羞涩，他们都爱土豆。老土豆于2005年9月6日开业至今，不忘初心，平价实惠，好吃实在。它家以土豆为载体，融合家常滇菜，满足云南人和外省人的口味需求。老土豆总店位于昆明市工人新村安康路99号(近干休所)，离得远远的，即使你第一次来，你也可以知道那一家肯定是老土豆，这是为什么呢？没错，是因为它家的装修很有特色，古色古香，门头的三个字黄色很显眼，就像土豆的颜色一样，让人看了联想多多，走进老土豆，你更会被这里的民族风所折服，草屋，油纸伞，小装饰，这一切的一切都会让你感到亲切和自由。9月6号是老土豆的十年庆，这一天这里更是张灯结彩，高朋满座。这家店才子吃过不少次了，每次吃都会发出这样的感叹：家里的味道，很实惠，我一定还会带外省的朋友一起来品尝。七彩洋芋鸡，招牌菜，洋芋面香，吸收了鸡汤的味道，好吃的不得了，鸡肉不柴，香味不差，绝对是家常好菜；腌肉紫洋芋，洋芋粘香，紫洋芋更是健康，加上腌肉的咸香，相得益彰；蒜蓉粉丝黄秋葵，每次来都要吃，健康美味；菌香牛肉，下酒好菜，大块吃肉，大口喝酒的感觉很棒；鸡豆凉粉，才子很喜欢，凉嫩酸辣，味蕾就这样被打开了；千页豆腐，口感不错，嫩香可口；酸萝卜鱼，实惠开胃，鱼肉鲜嫩，萝卜酸爽；香炝猪蹄，脱骨处理，吃着方便，大口吃肉，香软给力；主食荞饼，蒸饺，炒饭，总有你爱的。吃着美食，听着纳西敬酒歌，整个餐厅里弥漫着喜庆的气氛，这一天，值得铭记。