百合，性味甘，微苦，微寒。归经心、肺经。功能主治：养阴润肺，清心安神；主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。现代医学研究发现，百合还有镇咳祛痰、镇静、滋阴润肺、强身、抗癌的作用。因此，百合适合秋冬季易发呼吸道疾病的患者食用。可以和莲子、大枣、枸杞、银耳等搭配熬粥、做羹。注意：风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。