食物乱搭配，小心招来肾结石！菠菜和豆腐能不能一起煮的争论由来已久，但至今却似乎仍未有一个定论，菠菜中的菜酸并不难解决，只要将菠菜在沸水焯1分钟捞出，就可除去80%的草酸。吃了菠菜豆腐后去医院化验，发现尿中的草酸盐结晶增多，因此担心易患肾结石。菠菜是否用开水焯过，是否连续几顿大量食用。第三，吃菠菜的同时，是否吃了其它富含草酸的食物，如竹笋、空心菜、茭白和青蒜等。肾结石是尿石症的一种，多在炎热的夏天形成，因为夏天大量出汗，甚至体内脱水，使排尿减少，再加之夏季暴露于阳光下时间长，紫外线照射皮肤有助于体内维生素D和维生素A合成增多，维生素D和维生素A可促进小肠吸收钙离子，尿液中排泄钙增多，尿内结石物质易产生结晶核，从而形成结石。冬季天气寒冷，人的尿量增多，已形成的小结石被尿液冲刷，向下移动，此时引起肾绞痛症状。所以，肾结石常为夏季形成冬季发病。肾结石的形成主要原因是饮食在日常饮食中，不能因为某种食物好吃、营养价值高就单一地吃死食，必须注意食物的搭配。即使检查出身体缺乏某种营养素需要某种食物来补充时，也不宜一次大量进食，因为人体的消化、吸收功能是有限的。即便不患肾结石病，也对健康不利。另外，喝水太少也是发生肾结石的主要诱因。特别是在气候炎热的季节运动、出汗后更应多饮水，以避免尿液过分浓缩，防止尿中晶体沉积。虽然果汁、汤和牛奶都能作为辅助饮料，但是清水仍然是补充身体水分最好的选择。肾结石患者临睡前不能喝牛奶，这是由于牛奶中含钙较多，而肾结石中大部分含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2至3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，更加重结石的形成。结石发生的相关因素很多。我国医学界调查表明，摄入较多的钙有利于预防尿路结石生成。最好把高钙食物和含草酸食物一起吃，这样可以促进钙和草酸在肠道内形成沉淀，避免被机体大量吸收。食物乱搭配，小心招来肾结石！患者朋友们要注意的就是，疾病治疗不能拖，把握最好的治疗时机，对于疾病康复有是相当重要的。所以，有了病，早治疗是关键。肾结石有什么饮食禁忌肾结石是常见的泌尿系统疾病，日常饮食中，肾结石有什么饮食禁忌呢？那么，接下来就请大家来看看，专家对肾结石饮食的详细介绍。不同类型肾结石的饮食禁忌！医师介绍，肾结石的发病可能与水质有关，也可能与饮食习惯有关，因此强调饮食的忌口，是防治该病的主要措施。忌食油腻、辛辣、刺激的食品和发物，如肉类、动物内脏、辣椒、韭菜、公鸡、红茶、酒、咖啡、香菜、香椿菜、黄鱼、带鱼、冬笋、南瓜以及油炸熏烤的食品。如在有可能的条件下了解结石晶体的成份，针对性地进行忌食，对该病的防治则更为有利。一、含钙结石忌食牛奶、羊奶等高钙食品，以及多盐食品和维生素D含量高的食物。二、草酸钙结石忌食草酸含量高的食物，如菠菜、竹笋、西红柿、苋菜、红茶、可可等。