冰糖燕窝粥的口味特点：甜香软糯，有润肺清热的功效。其做法如下：【原料】燕窝10克，粳米100克。【调料】冰糖2小匙。【做法】1：先将燕窝用水发后，用镊子夹去杂毛；粳米淘洗干净；冰糖打碎。2：把粳米放入锅内，加清水800克，置旺火上烧沸，加入冰糖、燕窝，再用小火煮45分钟即成。最后，菜瓢谷健康提示：燕窝要发透，无硬心，摘净纸毛，理顺燕丝，除净碱味才能入馔。预计冰糖燕窝粥的制作时间45分钟。制作难易程度：☆☆☆★★