相信面食对于很多人都是心头大好，如果是清甜而且暄软有弹性的馒头，那更是无法拒绝的美味了，用蜂蜜不仅能够成功发酵，而且还能保证面团的清香，入口回甜，又不像加了过度砂糖那样的呆甜，推荐给大家都试一试~用量：面粉500g，清水250g左右，蜂蜜1.5汤勺；首先把蜂蜜和水混合均匀，夏季用冷水，其他季节用温水，用上一次给大家说的三步和面法把面粉和成面团；面团要揉均匀，最好稍微软些，揉好之后放置到面盆里面，上面盖上湿布，放在温暖的地方，发酵4到6小时，到原来的2倍的时候就可以使用了~这时候切开一小块，切面呈现出芝麻粒大小的孔洞，说明已经发酵合适，及时使用就可以了~