山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富，下面一起来看看山药排骨汤的做法：山药排骨汤的做法：主料：猪大排400克辅料：牛蒡1根、山药1根、枸杞子10克调料：食盐5克、姜1小块山药排骨汤的做法——步骤：1。排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用2。牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片3。将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中，加足量清水没过食材，大火烧开后调小火慢熬2个小时，加匙盐调味即可