关于咸粥的做法大家了解多少呢？下面就让我来给您具体的介绍一下，希望大家喜欢。咸粥咸粥的材料难度：掌勺(高级)时间：1小时以上主料猪大骨大米香菇干贝花生辅料香葱少许芝麻酱少许水适量咸粥的做法1.大骨洗净，加冷水煮滚，把大骨里面的血水血沫都煮出来。然后把水全部倒掉，重新加开水开始熬煮。我这张图是已经去掉肉以后的骨头啦~2.煮约两三个小时，骨肉已经分离，把骨头上的肉取下来。加少许盐和少许骨汤把肉入味。泉州人称之为脆肉~3.熬煮几个小时之后的骨汤是乳白色的，很香~把骨汤放到锅里，然后加米饭和煮熟的花生下去一起煮。用剩饭的话，要把饭搅开，注意不要粘底或者还是一块一块的。4.把香菇和干贝洗干净以后，加少许糖，加开水浸泡。5.香菇泡软以后，切丝。6.泡出来的香菇干贝水一定不要扔掉哦，加到粥里。很香滴~因为之前已经洗干净了香菇和干贝啦，所以这些水是可以全部利用的7.把脆肉、香葱、香菇、干贝还有香菇干贝水一起加到锅里，搅匀，熬煮。8.少许油爆香一些葱头，做葱头油拌进锅里。9.最后加入芝麻酱，搅匀，起锅。完成!