多数孩子都喜欢吃蛋糕，妈妈在为孩子做蛋糕是总是很头痛。蛋糕怎么做呢妈妈怎么为孩子做出美味的蛋糕呢用电饭煲做蛋糕的方法，可比蛋糕店哦!你一定要试试。电饭煲制作蛋糕方法一、工具：1、电饭煲一个2、手用的搅拌器一个(电动的更好)3、大碗两个二、材料：1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好);3、糖100克;4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。三、制作：1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器);2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中;3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般搅1分钟就行了);4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼);5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中，轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量)，搅完后你会发现面都团到一起(不用加水);6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了);7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色;8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK!四、说明：比例为蛋、糖、面比例为2：1：1，一定要把蛋白充分打好。妈妈们如何为宝宝抱制作电饭煲蛋糕其实电饭煲蛋糕很美味也很简单。只是很多朋友因为一直懒，而一直没能吃上自制蛋糕。下面为大家介绍的制作方法用的是8寸戚风的方子，5个鸡蛋，在液体方面，鱼喜欢用酸奶，这个蛋糕鱼用了两瓶110克的浓酸奶，就是咱们平时在超市买的那些很浓稠的酸奶。做出来的蛋糕口感很润，很细腻，很柔软，口感真心滴好。怎样用电饭煲做蛋糕材料：鸡蛋5个低筋面粉85克酸奶200克色拉油40克白砂糖70克(48克加入蛋白中，剩余22克加入蛋黄中)配料：白醋小许做法：1、把所有材料准备好。2、鸡蛋磕开，将蛋黄和蛋清分别放进不同的盆里(放蛋白的盆子必须是无水无油的哦)。3、往蛋清中滴入几滴醋，并用打蛋器把蛋清打到呈鱼眼泡状时，加入1/3的白砂糖。4、继续顺着一个方向搅打，并分两次加入剩余白砂糖，将蛋清打发为干性，提起打蛋器时能拉出尖尖的小角。5、把剩余的白砂糖加入蛋黄中，用打蛋器轻轻打散。6、加入色拉油，拌匀。7、加入酸奶，充分搅拌均匀。8、筛入面粉。9、用橡皮刀轻轻翻拌均匀。10、取1/3的蛋白放入蛋黄糊中发底部往上翻的方式拌匀。11、翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中。12、用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊完全混合。13、取小许色拉油，均匀地抹在电饭煲内胆壁上。14、倒入混合好的蛋糕糊，抹平。15、并轻轻震两下，把内部的大气泡震出来。16、放进电饭煲中，盖上煲盖，并按煮饭键。17、几分钟之后，电饭煲会自动跳成保温键，这时用湿布把出气口给盖上。18、继续按煮饭键，直至再次跳成保温键后，继续盖住20分钟，这时就可以打开盖子，用长竹签插一下，拔出竹签时，没有粘上蛋糕糊就熟了。不用倒扣了，冷却后会稍微缩小一点点。带上一次性手套轻轻一托，蛋糕就会掉出来了，不用担心取不出来。