莲子红枣粥的口味特点：鲜甜软糯，有健脾益胃的功效。其做法如下：【原料】莲子50克，红枣6粒，大米100克。【调料】红糖2大匙。【做法】1。将莲子泡发去心；红枣洗净去核；大米淘洗干净。2。将大米放入铝锅内，加入莲子、红枣，加水适量，置旺火上烧沸，用小火炖煮40分钟，加入红糖搅匀出锅装碗即成。最后，菜瓢谷健康提示：粥锅烧开后，立即撇净浮沫，加盖，改用小火慢煮为宜。预计莲子红枣粥制作时间55分钟。制作难易程度：★