在烹饪艺术和食品服务行业中，成为一名合格的厨师通常需要具备一系列的技能和知识，这些不仅包括烹饪技巧、食材处理、食品安全规范，还可能涉及对营养学的了解，是否需要持有营养师证书才能成为厨师，这在很大程度上取决于所在地区的规定以及工作的具体需求。

在一些国家和地区，专业的厨师培训课程或厨艺学校会提供关于食品营养的基础教育，这样的教育旨在使未来的厨师能够理解不同食材的营养价值，学会平衡餐盘，并满足顾客对健康饮食的需求，在这种情况下，虽然不强制要求获得营养师证书，但具备一定的营养学知识却是提升职业竞争力的一个加分项。

如果一个厨师希望在特定的餐饮环境（如医院、康复中心、养老机构或者专注于健康饮食的餐厅）中工作，那么拥有营养师证书可能会成为一个必备条件，在这些环境中，厨师不仅要负责食物的准备和味道，还需要确保每道菜肴符合特定的营养标准和饮食限制，此时，营养师证书就成为了验证其专业能力和知识水平的重要证明。

即使不是强制性的，一些厨师也可能选择学习营养学并获得相应的证书，因为这样做可以增强他们的个人品牌，提高自己在同行中的专业地位，随着公众对健康饮食日益关注，具备营养知识的厨师能更好地与客户沟通，满足他们个性化的饮食需求。

做厨师不一定需要考营养师证，但掌握一定的营养知识对于提升职业素养、适应特定工作环境以及满足市场需求都是非常有益的，无论是出于职业发展还是个人兴趣，投资于营养学的学习都可能为厨师的职业生涯带来积极的影响。