在中国，营养师作为一个专业职业，其资格认证是由国家卫生健康委员会指导下的职业技能鉴定机构负责，中国承认的营养师证是一种证明个人具备从事营养相关工作所需专业知识和技能的资格证书，该证书的获得者在法律上被认可为具有提供科学营养指导和服务的专业能力。

为了获得中国官方认可的营养师资格，需要通过以下几个步骤：

1、报名培训：有意向成为营养师的个人需要报名参加由各地卫生健康部门或指定的培训机构开设的营养师培训课程，这些课程通常包括营养学基础知识、食品学、临床营养、公共营养、营养评估与规划等多方面内容。

2、参加考试：完成培训课程后，学员需参加由职业技能鉴定机构组织的营养师资格考试，这一考试通常分为理论知识考试和实践技能考核两部分，以全面评估考生的专业水平。

3、取得证书：通过考试的学员将由职业技能鉴定机构颁发相应的营养师资格证书，在中国，营养师分为初级、中级、高级等级别，不同级别的营养师证书对应不同的专业能力和从业范围。

4、持续教育：持有营养师证书的专业人员还需要定期参加持续教育和培训，以保证其专业知识和技能与时俱进，并符合行业的最新标准。

5、注册备案：在某些地区，持有营养师资格证书的人员可能还需要在当地卫生行政部门进行注册备案，方可合法开展营养咨询及相关服务工作。

中国官方认可的营养师资格认证对于提升营养健康服务质量、规范营养师职业行为以及保障公众健康具有重要意义，它不仅确保了营养师的专业水准，也为消费者提供了可信赖的营养健康咨询服务选择。

需要注意的是，随着政策的变化和行业的发展，具体的认证程序、考试内容及资质要求可能会有所调整，想要获取最新的营养师资格认证信息，建议关注国家卫生健康委员会官网或当地卫生行政部门发布的最新通知和指南。