在中国，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，专业的营养指导和健康饮食规划越来越受到重视，营养师作为一种新兴的职业，其资格认证也变得尤为重要，新东方作为中国大型的教育培训机构之一，提供了不同级别的营养师培训课程，并颁发相应的证书，在新东方高的营养师证是什么级别的呢？

首先需要明确的是，“高级”通常指的是在某个专业领域内较为深入的水平和较高的资质，在中国，营养师资格证书分为不同的级别，如初级、中级、高级等，这些级别代表了营养师的专业能力和理论知识的深度。

新东方提供的高级营养师证书培训课程，一般面向具有一定基础的学员，比如已经完成了中级营养师课程的学习或有相关工作经验的人员，这类课程会涵盖更深层次的营养学知识、疾病预防、食品卫生学、营养评估、营养干预以及个性化营养计划制定等内容。

获得新东方高级营养师证书通常意味着持证人具备以下能力：

1、对营养学有深入的理解和掌握，能够运用现代营养科学知识进行健康指导；

2、能够根据个体差异制定个性化的饮食计划和营养方案；

3、有能力进行营养状况评估和分析，为个人或群体提供专业的营养咨询；

4、熟悉相关的法律法规和行业标准，能在合法的框架内进行职业活动；

5、具备一定的研究和实践能力，能够参与营养领域的科研项目。

需要注意的是，由于教育培训机构颁发的证书并不等同于国家职业资格证书，新东方高级营养师证书的认可度和权威性可能与国家认定的职业资格等级有所差异，如果希望获得国家认可的职业资格，还需要参加国家职业资格考试并通过相应的考核。

新东方提供的高级营养师证书代表了一种较高层次的专业培训水平，但想要获得官方认可的职业资格，还需通过国家的职业资格认证考试。