成为一名专业的营养师不仅需要对食品和营养学有深刻的理解，还需要掌握一定的医学、心理学以及沟通技巧，以下是成为营养师必须学习的主要内容：

1、基础营养学知识：这是营养师的核心领域，包括营养素的功能、食物成分表、能量代谢以及饮食与健康之间的关系等。

2、人体解剖生理学：了解人体的结构和功能对于理解营养在体内如何被消化、吸收和利用至关重要。

3、食品科学：涉及食品安全、加工、保存方法及其对营养价值的影响。

4、膳食分析与规划：学会如何评估个体或群体的饮食习惯，并制定合理的饮食计划以满足不同人群的营养需求。

5、临床营养学：针对特定疾病状态下的营养需求调整，如糖尿病、心血管疾病等。

6、营养评估技术：包括身体成分分析、血液及其他生物标志物的检测等。

7、心理学与咨询技巧：良好的沟通能力和心理支持能力是帮助客户改变饮食习惯的关键。

8、法律法规和职业道德：了解行业规范，保证提供的建议和方案符合当地法律和职业伦理标准。

9、研究方法：具备基本的科研能力，能够阅读和理解营养学相关的科学文献。

10、持续教育：营养学是一个快速发展的领域，不断更新知识是维持专业资格的必要条件。

除了上述理论知识，实践技能也非常重要，这可能包括实习经历、案例研究和与注册营养师合作的机会，通过这些实践经验，可以更好地将理论知识应用到实际工作中去。

要成为一名合格的营养师，通常需要通过官方认证机构的认证考试，获得相应的执业资格证书，每个国家或地区对于成为注册营养师的要求可能有所不同，在追求成为营养师的职业道路上，应当详细了解并满足所在地区的具体要求。