海参的营养价值有哪些?海参是一种常见的补品，海参的营养价值有哪些，人们吃了海参又有什么好处呢?一起和小编了解一下海参的营养价值到底有哪些吧!海参的营养价值海参具有抗衰老的成分以及海产品中特有的海洋矿物质。海参中所含的硫酸软骨素成分可抑制肌肉的老化，有抗衰老的作用。所含的碘是构成人体甲状腺素必不可少的元素。海参中所含海参素为一种抗霉剂，能抑制多种霉菌。在海参体内有一种粉红色腺体，这种腺体的海水浸出液含有粗海参素，是一种细胞毒物，可溶解于水，但酸碱均不易破坏其特性。海参中所含的黏多糖能够显著提高人体的免疫力，抑制癌细胞的生长和转移。海参营养丰富，它含有较多糖类、矿物质和多种氨基酸，很适合高血压，心脏病、肾炎、癌症、手术后失血过多的病人等食用。常食海参能够促进生血，恢复元气，海参煮食可防止宫颈癌放射治疗的直肠反应，对中风所致的痉挛性麻痹也有一定辅助治疗作用。海参含胆固醇极低，几乎等于零。营养价值：美颜乌发，养血润肤，补气益血，养肾固精。海参性温，补肾益精，养血润燥，肠燥便秘，镇惊宁心，补脑益智，制酸止痛，生肌止血，除湿利尿。主治精血亏损、腰脚酸软、梦遗、阳痿、劳损、消渴、神经衰弱、水肿、黄疸、肺结核咯血、贫血、外伤出血、催奶、高血压、糖尿病、胃炎、胃及十二指肠溃疡、大便秘结等。海参中的海参素A和B，对s—180和K-2腹水癌有明显的抑制作用，用于治疗大脑瘫痪、脑震荡以及脊椎损伤也有疗效。海参吃了有什么好促进发育增强免疫力赖氨酸被荣称为人体的生长素和脑灵素，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。美容养颜、消除疲劳对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用，还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。抑制血栓的形成可对抗多种肿瘤的生长和自然转移，调节机体免疫功能，降低血液粘度，抑制栓塞形成，具有抗放射活性，促进机体造血功能的恢复，具有强大的抗炎作用，保护细胞水分，延缓衰老。抑制癌细胞生长有效抑制肿瘤细胞的生长，对抗组织细胞老化，调节免疫功能，刺激骨髓红细胞生长，抗疲劳。降三高调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降，降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善防治男性前列腺疾病。增加造血功能海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。加速伤口愈合手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。海参汤有哪些做法？海参营养价值高，还去海参还可以补肾，提高记忆力，那么海参那么好怎么吃比较好呢？其实海参煲汤是不错的选择，海参汤有哪些家常做法呢？接下来小编分享几个海参汤的做法。海参肉片汤材料：海参（水发）100克，猪瘦肉300克，何首乌、干红枣各30克，桂圆肉15克调料：精盐3克做法1、猪肉去筋膜，洗净，切块，用沸水汆过，捞出后用清水洗净；海参去泥肠，洗净后切丝；红枣洗净去核；何首乌、桂圆肉分别洗净。2、锅内注入适量清水，将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入锅中，用旺火煮开。3、转中火煮2小时，下精盐调味即可。海参煲鸡汤原料：老母鸡适量、即食海参2根配料：料酒、姜片、葱段、盐、味精、鸡精做法1、老母鸡洗净，剁小块飞水备用（煲肉汤时，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，开水中可放入少量料酒、姜片）2、炖锅内一次性放入适量的水，放入老母鸡块、2片姜、葱段，选择靓汤老柴鸡功能煲2.5个小时；3、临出锅前10分钟，放入即食海参；4、汤炖好后，加入适量盐、味精、鸡精调味；桂圆红枣炖海参材料：桂圆肉20克，红枣8枚，水发海参300克调料：料酒6克，精盐、味精各3克，鸡油30克，鸡汤适量做法1、红枣洗净，去核；海参洗净，去内脏，切成4厘米长、2厘米粗的条块。2、海参、红枣、桂圆肉同放炖锅内，加入料酒、鸡油、鸡汤，置大火上烧沸，再用小火炖煮35分钟。3、加入精盐、味精，调味即成。海参鸡肉汤材料：水发海参丝300克，鸡胸肉条250克，净香菇片、净大枣、净黑木耳朵、姜片各适量。调料：高汤、料酒、盐、鸡精各适量。做法煲盅内倒入足量高汤，放入海参丝、黑木耳朵、香菇片、大枣、姜片，用大火煮沸，加入鸡胸肉条煮熟，用盐、鸡精、料酒调味即可。海参金针菇汤材料：水发海参200克，西红柿100克，金针菇55克，粉丝、葱、姜各适量。调料：高汤750毫升，辣椒油、醋、水淀粉、香油、盐、味精、白糖各适量。做法1、水发海参洗净，切条，入沸水中汆烫后捞出，沥干；西红柿洗净，切条；金针菇去根洗净，入沸水中氽烫后捞出，沥干；粉丝入温水中泡发，捞出沥干，切两段；葱、姜分别洗净切丝。2、锅中倒入高汤，放入海参条、西红柿条、金针菇煮沸，再加盐、味精、醋、白糖调味，接着撇去浮沫，放入粉丝，然后用水淀粉勾芡，加入葱丝、姜丝，最后调入香油、辣椒油即可。火腿海参汤材料：水发海参1条，豆腐、火腿各50克，枸杞少许调味料：高汤适量，盐4克，葱3克做法1、将水发海参洗净切片；豆腐、火腿均洗净切片备用；葱洗净，切成葱花；枸杞洗净。2、净锅上火倒入高汤，大火烧开，下入豆腐、火腿、枸杞，用小火煮至熟，再下入水发海参烧开，调入盐，撒上葱花即可。