为了考取营养师证，考生需要系统地学习营养学知识，并掌握相关的实践技能，以下是一些建议的书籍，这些书籍涵盖了考试所需的核心知识点和领域：

1、《营养学原理》 - 这本书通常介绍了营养学的基础知识，包括营养素的功能、食物中的营养成分以及人体对营养素的需求。

2、《膳食疗法学》 - 专注于如何通过饮食管理和治疗来预防和治疗疾病。

3、《食品科学与营养》 - 介绍食品的成分、加工过程以及它们对健康的影响。

4、《公共卫生营养学》 - 讨论如何在社区和政策层面促进健康饮食习惯和改善营养状况。

5、《临床营养学》 - 针对如何在医疗环境下为患者提供营养评估和干预提供指导。

6、《运动营养学》 - 探讨运动与营养之间的关系，为运动员和锻炼者提供科学的营养建议。

7、《婴幼儿及儿童营养》 - 专门研究儿童及婴幼儿的特殊营养需求。

8、《老年营养学》 - 关注老年人群的营养问题和饮食管理。

9、《营养评估手册》 - 提供用于评估个体营养状态的工具和方法。

除了上述专业书籍，考生还需要熟悉以下内容：

- 国家和国际上关于营养和食品卫生的法律法规。

- 基本的人体解剖生理学知识，特别是消化系统和新陈代谢过程。

- 基本的统计学和研究方法，以理解和分析营养学研究。

- 案例研究和实际操作指南，以提高临床应用能力。

为了更好地准备考试，考生还应该查找并阅读最新的营养学期刊文章和研究报告，以保持对当前营养科学发展的了解，也建议参加培训课程和研讨会，这些通常由专业机构或教育机构提供，有助于提高实践技能和通过考试。