准备材料：蛋糕粉156克、奶油乳酪300g、砂糖80g奶油200g、鱼胶粉10g、芒果茸300g芒果果味粉少许、水100ml、植物油25ml、鸡蛋一个制作过程：1、烘培蛋糕粉156克，加水100ml,植物油25ml，鸡蛋一个，一起搅打。2、慢速打30秒，中速搅打2分钟。3、烤箱预热325F，把蛋糕溶液放入烤盘摊平，敲击2下震出气泡。4、烤好的蛋糕冷却好，用模具压好备用。5、装入慕斯模具中，作为蛋糕底。6、搅拌机搅拌成芒果泥备用。7、搅拌好的芒果泥加50克糖。8、取一个烤盘，放几个纸杯，把一小部分芒果泥装个里面，然后放入冰箱冷冻，做芒果流心备用。再取一小部分，装入裱花袋中备用，装饰表面。9、芒果泥300G和奶油200G称量好备用。10、鱼胶粉10g+少量温水再隔热水化开备用，芒果泥加芒果果味粉搅拌好，再加入搅拌好的鱼胶粉。11、奶油乳酪放在盆中打至顺滑。12、奶油乳酪加芒果搅拌一起。13、奶油打至略微起泡。14、芒果奶酪糊加奶油搅拌一起。15、冷冻好的芒果芯拿出备用。16、放在蛋糕底片上。17、最后将调制好的糊倒入蛋糕模中，震出空气即可。18、喜欢的可以加层芒果明胶，放在冷藏里6小时即可。19、取出，用热毛巾略敷10秒钟，脱模即可。周日闲暇时光做个芝士奶酪蛋糕，约上几个闺蜜一起享受甜蜜的下午茶可好？是时候测试一下你的心灵手巧程度了哈，不约闺蜜，你可以约男票或者情人哈。话说回来，做芝士奶酪蛋糕用哪种芝士比较好呢？经常逛超市，看到一排排的芝士，是否感觉有些心塞呢，做芝士奶酪蛋糕不知道用哪种芝士比较好？妈网百科给大家推荐三种芝士，快来get！车达奶酪。或许车达奶酪是不错的选择，就是《猫和老鼠》里面小老鼠经常捧着的那块芝士哦，有好多气孔呢。黄黄的颜色看起来还是蛮诱人的，建议是选择保存了9个月的芝士哈，味道微甜，加热之后是比较快融化的，做成芝士奶酪蛋糕也是不错。要是保存的时间超过9个月，建议还是不用了哈。文斯勒德奶酪。这种奶酪的特别之处是丝滑，味道甜甜的，加热融化猴子猴就能可以开工做芝士奶酪蛋糕了哈。这款奶酪的好处是香味很纯正，最好不要放入冰箱太久，买了就立即做，风味更佳哦。卡蒙贝尔奶酪。这块奶酪手感软软的呢，味道还很淡，是做芝士奶酪蛋糕不错的选择。除了做成蛋糕之外，也可以做各式菜肴，它会带给你一丝惊喜的，可以一试。