成为一名合格的营养师，不仅需要对食物与人体健康之间的复杂关系有深入的了解，还需要掌握科学的营养知识、膳食规划能力以及实际咨询的技巧，选择合适的专业进行系统学习是至关重要的一步，想要考取营养师证应该学什么专业呢？

营养学作为一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化和利用，以及营养对生物生长、健康和疾病等生理状态影响的科学，是考取营养师证书的核心专业，学习营养学不仅可以让你掌握营养素的功能、食物成分分析、食品安全等基础理论，还能教会你如何制定合理的饮食计划，满足不同人群的营养需求。

食品科学与工程专业也是成为营养师的良好选择，这一专业通常包括食品化学、食品微生物、食品加工技术等课程，可以帮助学生了解食品从原料到餐桌各个环节的科学原理和安全标准，为将来从事营养咨询及相关工作打下坚实的基础。

临床营养学专业则更侧重于将营养知识应用于疾病的预防、治疗和康复过程中，如果你希望在医疗机构中担任营养师，这个专业可以为你提供更为专业的医疗营养支持知识和实践技能。

除了上述专业，还有一些相关专业如公共卫生学、健康促进与管理、家政学（含家庭营养方向）等，也提供了涉及营养学的课程和培训，有助于学生从不同角度理解和应用营养学知识。

值得注意的是，无论选择哪个专业，要想成为一名专业的营养师，都需要不断积累实践经验，并通过相应的资格认证考试，在中国，这通常意味着要通过国家承认的营养师资格考试，而这样的考试通常会涵盖营养学、食品学、医学基础知识等内容，除了专业学习之外，积极参与实习、研究和社区服务等活动，对于提高实际操作能力和通过考试都大有裨益。