在追求成为一名合格的营养师之前，有一些关键的基础知识和技能是必须要掌握的，这些不仅构成了专业认证考试的基础，也是日后职业生涯中不可或缺的部分，以下是一些主要领域，未来的营养师们应当深入学习：

1、基础营养学：了解营养素的功能、食物中的营养成分以及它们在人体健康中的作用，这包括宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的学习。

2、人体解剖生理学：对人体的结构和功能有基本的认识，特别是消化系统、代谢过程和能量平衡等与营养密切相关的部分。

3、食品科学：学习不同食物的处理、保存方法以及这些处理方法如何影响食物的营养价值。

4、饮食分析与规划：学会如何评估个体或群体的饮食习惯，制定合理的饮食计划，以满足不同年龄、性别、身体状况和生活方式的人群的营养需求。

5、健康评估：掌握进行身体检查、识别营养不良和相关健康问题的基本方法。

6、营养疗法：了解如何使用营养干预来支持疾病预防、管理和恢复。

7、沟通技巧：发展良好的沟通能力，以便有效地与个人客户、团体或公众进行互动交流。

8、法律和伦理：理解营养专业的法律框架和伦理准则，确保在实践中遵循正确的指导原则。

9、研究方法：具备基本的科研能力，能够阅读和理解营养学领域的科学研究，甚至参与研究项目。

10、持续教育：认识到营养学是一个不断发展的领域，承诺终身学习和专业发展。

掌握了这些知识和技能之后，未来的营养师还需要通过相关的专业认证考试，以证明自己的专业能力和资格，实践经验也非常重要，实习、志愿服务或在健康和营养领域的工作经验将有助于将理论知识应用于实践中。