老干妈蒸排骨1、准备好所有食材及配料和调料2、大蒜切碎3、姜切片4、加入老干妈2大勺5、海鲜酱油两大勺6、耗油2大勺，可以肉更鲜美7、盐小半勺8、鸡精2小勺9、用手把肉抓一抓，这样肉才能更好的入味10、腌制肉最好是在12个小时，这样的肉才入味，11、土豆切片12、土豆码在盘底13、把肉整齐的放在土豆上，这样每一片土豆都能吸进肉的汤汁14、最后把碗里面剩余调料和汤汁都均匀的浇在排骨和土豆上。15、装盘完毕，等水开了就可以蒸排骨了。16、水开了，大火蒸制50分钟成品图—THEEND—长按识别二维码，关注舌尖大妈