将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态；平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油；将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底；打入一个鸡蛋，使其均匀摊在饼上面用料主料面粉30克苦荞麦粉30克高粱面40克辅料鸡蛋1个香肠1根生菜1片调料甜面酱适量小葱适量水190克植物油少许荞麦煎饼的做法1.将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态2.平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油3.将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底4.打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面5.趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上6.饼底凝固，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，反面7.翻面后，在上面刷上甜面酱8.放上生菜和火腿肠9.将其卷起，即可烹饪技巧1、杂粮面粉的粘度和筋度不高，因此不好操作，饼成型后易烂，加入面粉，是为了增加粘度和筋度，方便操作。2、面糊以能够自由流动为宜，倒入锅内能均匀沾满锅底而不厚。3、锅子抹油或者是淋入少许，切不可过多，导致面糊不挂锅底。4、鸡蛋打入，一定等饼彻底成型，干爽，周边微黄，翘起，铲子轻轻推，可以发现和锅底分离，这时候再用铲子将其翻面，否则，饼成型状态不稳定，容易导致翻面失败，饼烂。5、蔬菜、酱料、和夹心的油条，均可自由掌握，香肠也可以事先用油煎过，味道更佳！将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态；平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油；将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底；打入一个鸡蛋，使其均匀摊在饼上面饮食小常识人体蛋白由22种氨基酸组成，其中14种可以自行制造，其余8种不能自行制造，只能从食物中摄取，而各种食物所含氨基酸的成分不同。一些豆类、去掉胚芽的米、麦，其必需氨基酸含量较少，称为不完全蛋白质，无法单独维持人体健康，必须由多种食物成分相互配合，补充所需氨基酸的种类，才能为我所用。荞麦含有丰富的赖氨酸、色氨酸、精氨酸等19种氨基酸，人体必需的8种氨基酸也很齐全。将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态；平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油；将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底；打入一个鸡蛋，使其均匀摊在饼上面荞麦在日本备受青睐，被人们视为理想的保健食品，对高血压、冠心病、糖尿病、癌症等病症有特殊的保健作用。高粱面，有天然营养食品的美誉，它含淀粉65.9%—77.4%,蛋白质8.4%—14.5%,粗脂2.4%—10.4%，是人们喜爱的食品之一。经常食用高粱面，对人体健康有益，特别是患有高血压，高白脂，糖尿病等的人往常食用高粱面能起到一定辅助医疗的作用。韭菜鸡蛋饼怎么做好吃韭菜鸡蛋饼的家常菜做法有哪些小编为您提供了韭菜鸡蛋饼的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道，快来学学看吧！韭菜鸡蛋饼，在我们老家称之为“韭菜馍”，旧时季节没被人为打乱的时候，只有应季的时候才能吃到的，所以，春夏季节的时候，老家灶屋里，做这个饼的时候是两个人在忙碌，有烧鏊子翻菜馍的，有在案板前做的，另外还有就是等着灶屋门口等着吃的我们，现在回想当时场景，是那么的和谐与温馨，潮湿着让人的心变的湿润。主料面粉300g鸡蛋4个韭菜300g辅料食盐适量十三香适量油适量1.面粉加入少许水，将干面粉和成穗状。2.再慢慢和成光滑的面团，软硬程度相当于做饺子的面。3.分成大约50克大小剂揉圆。4.擀成薄厚均匀的面皮，大小等同于自家的锅。5.韭菜洗净切碎备用。6.取大约70克韭菜放入碗中，打入一只鸡蛋，加入少许食盐，搅散。7.将搅散的鸡蛋液放入擀好的面皮上。8.均匀摊开。9.盖上一张面皮。10.拿碗用碗边将盖好的面皮按压一圈。11.揭去按压掉多余的面皮备用。12.煎锅放油烧热，放入做好的饼胚煎制。13.一面煎至金黄翻面煎另一面，两面金黄即可出锅食用。韭菜鸡蛋饼怎么做好吃韭菜鸡蛋饼的家常菜做法有哪些小编为您提供了韭菜鸡蛋饼的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道，快来学学看吧！食材用料：韭菜两人量相克食物，鸡蛋2个相克食物，虾皮少许相克食物，盐，少许，油少许1.凉水和面。饧发十分钟。2.将面团分成四个面团。嗯成圆面团。3.将面团擀成又薄又圆的面片。4.将切好的韭菜添加油盐花椒面调味。5.将一个圆面皮上放入韭菜。撒上虾皮。打入鸡蛋6.拿另外一张圆皮盖上，7.将整个边缘部分用手嗯合，粘在一起8.电饼铛放油预热好后。。将饼放入烙熟。9.烙好的韭菜鸡蛋饼。金黄黄的10.成品。装盘。开吃！健康功效：韭菜：温中、补肾、解毒，鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压韭菜鸡蛋饼怎么做好吃韭菜鸡蛋饼的家常菜做法有哪些小编为您提供了韭菜鸡蛋饼的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道，快来学学看吧！1.鸡蛋一枚打散备用2.面粉一小碗3.韭菜择好后盐水泡一会再用清水冲洗干净，稍微控一下水切末4.将三种材料混合加适量的盐和适量清水搅拌成糊状（不要太稀也不要太稠，到面糊可以挂在筷子上的状态就行）5.平底锅内刷一层花生油，倒一勺面糊进去，晃动一下锅子，这样面糊就自然的形成饼装。小火煎至一面定型后在小心的翻另一面6.待两面都煎至定型就可出锅了