红苹果可与银耳等食物放在一起泡煮，当水喝、当汤喝，可以起到润肺止咳、美容等作用。苹果还有非常多的吃法。比如：榨汁、煮食、生吃、做饭吃等。苹果“熟吃”，功效也大我们可以把苹果与百合放在一起煮成甜品用于润肺。这个甜品可以用在一些又需解暑，但又不能吃凉的人身上。给大家举个例子：前几天有一个三四岁的小孩，他肾脏不太好，去看医生的时候，医生告诉他千万别吃凉的东西。从得病以后一年多了，几乎没有吃过水果。孩子看到水果特别馋，一看见红红的苹果眼睛都不离开。其实父母也很着急，不是不舍得给他吃，是因为他的病不能吃。后来告诉他父母，你可以把苹果洗干净，简单地把它切成片放在水里，稍微煮一会儿，连热汤带热苹果给孩子吃，这样吃既不冷，孩子还可以解馋。虽然经煮后可能对维生素c有点破坏，但不会损害太多，不用担心，完全可以吃。还有一个可以算是病人吧，虽然他没有住院，但他最近一段时间胃肠功能不是特别好。他说：“经检查，并沒有器质性病变。什么东西都限制，觉得生活特没意思。”后来告诉他说：“这只是胃肠功能有些紊乱，你完全不必这么难过。”对他的饮食结构进行了调整，比如吃点山药等。后来他说：“这些都吃了没有问题，特想吃苹果，最爱吃苹果，可是都不让吃。看哪个医生都这样说。”营养师告诉他说：“有种方法你可以试试，去超市买锡纸，苹果洗净后，用锡纸把它包得严严实实的，然后放在微波炉里把它热熟。苹果味一点都不会跑掉，你就可以用勺一点一点地挖着吃，不会对你有任何影响。如果觉得还得买锡纸很麻烦，还有一个办法：你可以蒸着吃，或者你把苹果削了皮或者不削皮都行，切成小片或小丁，然后先煮粥，等粥快好的时候，把苹果放进粥里一起煮。这样粥有一点苹果的香味，不仅不会影响肠胃功能，反而还会帮助腹泻患者调整胃肠功能。”对于那些腹泻的老年人，还有一个特别简单的办法——苹果糊。原料就是苹果和面粉，把水烧开，把面粉搅成糊状，然后倒在锅里，搅成糨糊状，不用放盐，将苹果切丁或片放进去，煮开它就软了，煮得时间长了维生素C会破坏，它有点酸，开锅一两分钟就好，你可以当糊糊喝。很多老年人都可以这样做。所以说苹果非常好，生吃有通便、降脂、防感冒的作用，预防由内火引起的感冒，生吃苹果其实更好。你要想熟吃吗？熟吃有什么作用？它可以养护你的胃肠，有止泻作用。千万记住了，要想通便一定生吃苹果，要想止泻就熟吃苹果，熟吃苹果对肠道的刺激就会小一些、慢一些，促进肠蠕动现象就会大大减弱。所以腹泻患者，可以熟吃苹果，蒸煮都可以。