很多人在炎热的夏季容易发生上火症状，其实秋冬季节比较干燥，也是有可能会上火的，秋冬季节上火可以通过饮食调理，一些蔬菜有不错的降火功效，蔬菜的营养丰富，而且还能起到降火的作用，可以烹饪出一些具有降火作用的美食哦！

1、预防秋冬上火的蔬菜

1、韭菜

韭菜是养阳的蔬菜，春天气候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜还可增强人体的脾胃，对肝功能也有益处。

推荐吃法：韭菜煮猪血。

2、菠菜

菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是春天里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。

推荐吃法：菠菜泥或菠菜汁。

3、豆芽菜

豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。

绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。

推荐吃法：豆芽肉片汤。

2、冬季上火的症状

1.咽喉肿痛

很多人一到冬天就会出现咽喉疼痛的现象，其实这就是上火的症状，一般都是因为实火引起的。

2.口角或口腔长泡

一到冬季，口角炎以及口腔长泡的情况非常的多见。这就是我们常说的口腔溃疡，这是上火的症状之一。患有口腔溃疡的患者十分的痛苦，不仅食不下咽，同时连说话都十分的困难。

3.鼻塞难通、流鼻血

鼻塞难通、鼻腔干燥流血等，这些都是上火的表现。

4.嘴唇干裂

一到冬季，很多女性容易出现嘴唇干裂的情况，除了干燥的因素之外，上火也是其中的原因之一，这个时候千万不要去撕咬死皮，否则的话不但会导致干裂的情况越来越严重，甚至还有可能会导致破皮出血。

5.皮肤干痒

皮肤出现干痒也是冬天上火的症状之一，有的人严重的话还会出现一粒粒的小红点，这样的话不仅仅就是上火了，还可能过敏了。

冬天上火的这些症状还是比较难受的，需要快速缓解，可以吃一些上述的蔬菜，帮助身体去火，冬季要注意饮食，温热性的食物要适量吃，用一些防寒保暖的设备的时候，要注意多喝水，补充身体水分，避免皮肤干燥，身体干燥出现上火症状。