洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用，原因在于洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质，它溶解在水中后会变成一种易挥发的酸，这种酸的挥发对眼睛有很强的刺激作用。洋葱含有非常丰富的营养物质，并且可以预防癌症，经常吃的话对人体有好处。不过切洋葱却是是一件痛苦的事情，因为切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，会辣的人流泪。洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用，原因在于洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质，它溶解在水中后会变成一种易挥发的酸，这种酸的挥发对眼睛有很强的刺激作用。如果想不辣眼睛，就别让它钻进眼里。做为在厨房混了N年的“资深”主妇，也琢磨出了不少的小窍门，下面就把如何切洋葱不辣眼睛的小妙方与大家分享一下。1把洋葱在冷水里泡一下。先把洋葱去皮，从中间剖开，提前在冷水中浸泡二十分钟左右，切的时候就不会辣眼睛了。2把洋葱在冰箱里冻一下。可以提前把洋葱放冰箱里冷藏，如果急需的话可以冷冻室里冻几分钟，再拿出来切的时候就不会辣眼睛了。洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用，原因在于洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质，它溶解在水中后会变成一种易挥发的酸，这种酸的挥发对眼睛有很强的刺激作用。3开着抽油烟机。切洋葱时可在离油烟机近的地方，把油烟机打开，这样辣味直接就被抽出去了，切的时候就不会辣眼睛了。4屏住呼吸头扭向一边。切洋葱时屏住呼吸，把头扭向一边，就不会受到洋葱汽味的影响，可以防止辣到眼睛，不过这个确实需要一定的耐力和技术，切的少还行多了实在憋不住。5快速把手中的半个洋葱切片，切下来多少，就把多少放到水中。切的时候尽量屏住呼吸，如果眼睛感到难受了，千万不能去抹眼睛，如果家里有游泳镜，可以戴上。有人说点蜡烛可以，我没试过，都是用近视眼镜保护的。洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用，原因在于洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质，它溶解在水中后会变成一种易挥发的酸，这种酸的挥发对眼睛有很强的刺激作用。如何让它不往眼里钻？赶走呗。有如下办法：1、如果是夏天，就在侧面放一个电扇，既凉快又不辣眼，一举两得，强力推荐！2、如果是冬天，就把菜板放到灶台旁，开开油烟机，也可以。只是声音有点儿大。3、在菜板前放一只点燃的蜡烛，据说也可以。其实道理也一样，蜡烛燃烧形成向上的气流，带走旁边的空气。属于比较有诗意的一种。红酒美容养生、洋葱杀菌消毒的功效是广为人知的。但是洋葱和红酒的搭配功效却是很多人所不知道的，红酒泡洋葱的神奇功效与作用是什么？洋葱，源自西欧。此外，在患感冒的初期将洋葱剁碎都成热汤，并磨些生姜汤混合喝下，让身体出汗，有退烧的功效。若将洋葱切开，放置每个房间，可消除病菌的传染。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。不过,洋葱煮得越熟，越不具效果。红葡萄酒泡洋葱有神奇的疗效而红酒泡洋葱，做成保健酒，疗效更是出人意料，下面有几种制法可起到一定的疗效。1、每天只喝少量此酒，对膝盖疼痛，白内障，老年痴呆等有一定疗效。2、喝此酒后，能使血糖下降。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。3、喝此酒后能使老花眼会有一定改善。4、对夜尿频繁者，喝此酒两天后，能恢复正常。5、五年之久靠安眠药入睡的人喝此酒后，有安眠作用。6、眼睛常模糊不清或疲劳重病，喝此酒后，症状消除。7、浊尿症患者，喝此酒后，惊人地接近透明。8、经常腹胀痛苦的便秘症，喝此酒后两天就正常通便。红酒美容养生、洋葱杀菌消毒的功效是广为人知的。但是洋葱和红酒的搭配功效却是很多人所不知道的，红酒泡洋葱的神奇功效与作用是什么？洋葱，源自西欧。红酒美容养生、洋葱杀菌消毒的功效是广为人知的。但是洋葱和红酒的搭配功效却是很多人所不知道的，红酒泡洋葱的神奇功效与作用是什么？洋葱，又名葱头，源自西欧，是一般家庭常见的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以水果和蔬菜做沙拉。其实，洋葱还是一种具有较高疗效的天然食品。洋葱能治神经衰弱，有安眠作用。洋葱内含有降血压的成份，煮水喝可治疗高血压。每天食用一个洋葱的人，能保健心脏，而使体内不良的胆固醇降低，又指出洋葱可以预防血液凝块。每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，可以保护心脏。-洋葱含有丰富的维生素B1，可治香港脚。洋葱还是消除疲劳，强壮身体的一种重要的维生素，是天然的精力来源。每天吃一个洋葱，可以预防掉头皮，在头皮上直接涂洋葱有特别特别愈合功效。盐腌过的洋葱可以用来对付难缠的疣，把洋葱汁涂在脚趾间，每天两三次将一茶匙洋葱汁加上一茶匙醋，可以消除不雅的深色斑点。根据研究显示，洋葱还是抗癌食物，常吃它不容易得胃癌。研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质；据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。民间还有一说法，吃洋葱可以帮助恢复性能力。洋葱中还有多糖类的丰乳醣，具有增进记忆力的功能。红酒美容养生、洋葱杀菌消毒的功效是广为人知的。但是洋葱和红酒的搭配功效却是很多人所不知道的，红酒泡洋葱的神奇功效与作用是什么？洋葱，源自西欧。洋葱酒的原料与制法原料：洋葱１－２个，红葡萄酒４００－５００克。制作：将洋葱洗净，切去少许头尾，剥下外皮，切成八等分的半月形，将洋葱装入可密封的瓶内加入葡萄酒（将剥下的茶包外皮也装入效果更好）．将瓶盖盖密放在阴凉处约两三天后，把瓶内洋葱摘出，或用细纱布过滤出酒液，再将酒装入瓶中盖好，放在冰箱冷藏。注：过滤后的洋葱可食用。饮用方法1.一天喝的量约1/4杯(饮50毫升)，年纪大的人一次约20毫升左右。2.一天喝1-2次。-3.浸过的洋葱片一起食用更好。4.不能喝酒的人，可用2倍左右的开水稀释饮用或每次到入电锅内约4-5分钟，等酒精蒸发后再饮用。５.若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。