大家在选购榛子的时候，会发现有的榛子个头比较大，然而有的却很小。那么，究竟榛子是大的好还是小的好？大榛子和小榛子有什么区别？榛子是大的好还是小的好分几种情况：1、如果是水漏榛子（用水筛选过的）均匀的、不能太大，这样仁会比较大，口感也好，有种特别的香味。2、如果是美国大榛子，个大的比较好，会很香，吃起来也很过瘾哦！榛子的大小和质量的关系榛子的颜色和大小好坏关系不大，榛子的颜色主要取决于晾晒时阳光是否充足，阳光充足榛子的颜色就偏黄一些，也比较有光泽；如果阳光不足，颜色就暗一些。但是如果榛子的颜色特别黄、发亮，有点像糖炒栗子的感觉，就可能是被硫磺熏过，这样的榛子吃了之后舌头会有一点发麻，另外，黑色的榛子可能得过病，或是没有成熟就脱落，被榛农捡起来的果实，这样的榛子不要买。大榛子和小榛子的区别大榛子和小榛子只是大小区别而已，营养上没有差别。榛子，原产中国，19世纪末引入到美国。在美国已经有100多年历史。美国99%榛子产于美国俄勒冈州的Willmette Vlley。年平均产量在4万吨左右。由于当地适宜的气候和丰富的降水量，使得种出来的榛子比世界其他地区的都要大。国内市场销售的大圆、二圆、三圆;大尖、二尖都是美国大榛子。品种主要有三种，分别是:1、巴塞罗那型( Brcelon)主要规格:大圆、二圆、三圆2、埃尼斯型(Ennis)主要规格:大尖、二尖、三尖3、杰弗森型(Jefferson)新品种榛子适合哪些人吃有利于老人预防心脑血管疾病有利于孩子和孕妇，榛子能强壮体魄有利于各类人群，明目健脑，增强记忆力有利于糖尿病、癌症病人