车厘子是冬季的热门水果，有着非常好的营养价值和养生功效，今天5号网小编就要为大家介绍一下，车厘子的营养价值是什么？车厘子的功效与作用有哪些？车厘子的营养价值在水果家族中，一般铁的含量较低，车厘子却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，车厘子中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1。4克，脂肪0。3克，糖8克，碳水化合物14。4克，热量66千卡，粗纤维0。4克，灰分0。5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5。9毫克，胡萝卜素0。15毫克，硫胺素0。04毫克，核黄素0。08毫克，尼可酸0。4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0。7毫克，镁10。6毫克，另含丰富的维生素A。车厘子的功效与作用1、缓解眼睛疲劳，保护视力车厘子维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍以上。长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视，所以车厘子是保护视力的绝佳水果。2、养颜美容车厘子营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，经常食用车厘子不仅可以养颜美容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑;常用车厘子汁涂擦面部及皱纹处，还能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。3、抗贫血，促进血液生成车厘子含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。车厘子的挑选看外观：单个车厘子，果肚饱满圆润;个头大，大小均一：看果蒂甜度需看果梗位置蒂的部分，凹陷得越厉害越甜;看果皮：新鲜的车厘子果皮不应有褶皱有则表示水分不足;看颜色：一般来说，果红梗绿的更新鲜，果梗发黑则说明新鲜度不够看红度：甜度还看红度，颜色深一般较甜颜色浅的大多发酸;看光泽：条件允许下，在阳光下照一下会反光的比较好。