黑提其实是黑提葡萄的简称，有着葡萄和提子结合起来的口感，黑提的水分足，味道甜，看起来就像是黑色的珍珠，黑色的玛瑙一样诱人黑提可以吃皮吗黑提可以吃皮提子皮中含有丰富的花青素，果皮颜色越深，含有的花青素则越多。花青素具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能，因此不少人、特别是女性冲着花青素抗氧化、抗衰老的作用，坚持带皮食用提子。吃黑提皮有什么好处吃黑提皮都会有什么好处呢，黑提皮中富含一种多羟基酚类化合物———白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。 黑提皮中的另一种重要物质———单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。黑提皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机 能障碍、保护心血管等功能。黑提皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、黑提等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以黑提皮和红葡萄酒中最多。由于当前市面上的黑提，大部分存在农药残留问题，所以在黑提连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗，配以能有效清除农药 成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进黑提表面的残留农药渗透进入果肉。吃黑提皮的坏处但是同时，提子皮中还含有鞣酸，它和蛋白质结合后会形成不易消化的鞣酸蛋白，也是造成便秘的原因，所以提子皮是有好有坏的，大家还是得根据自己的口味来选择是否吃它，没有什么强制的要求。吃黑提皮注意事项提子表皮都有农药残留，所以一定要彻底清洗干净才可以连皮一同食用，高血压、贫血、过度疲劳风湿性关节炎、癌症、盗汗者更应该多吃提子。