麦冬是大家比较熟知的一种食材，玄参知道的人应该不多，其实二者可以黄金搭配哦。那么，玄参麦冬在一起有什么功效与作用 ？玄参麦冬在一起的功效与作用麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等，具有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麦冬有镇静、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗肿瘤等作用，尤其对增进老年人健康具有多方面功效。玄参功效主治：清热凉血，滋阴降火，解毒散结。主温热病热和营血，身热，烦渴，舌绛，发斑，骨蒸劳嗽，虚烦不寤，津伤便秘，目涩昏花，咽喉喉肿痛，瘰疬痰核，痈疽疮毒。玄参麦冬瘦肉汤做法材料：玄参25克、麦冬25克、猪瘦肉500克、蜜枣5颗调味料：盐5克做法：1、玄参、麦冬洗净、浸泡1小时;2、猪瘦肉洗净，切块，浸水;蜜枣洗净;3、将清水1800毫升放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后改用文火煲3小时，加盐调味。玄参麦冬瘦肉汤的功效功效玄参麦冬瘦肉汤需要的原料有玄参、麦冬、猪瘦肉、蜜枣、盐，此款汤具有泻火解毒，清热养阴、利咽解渴、清心除烦之功效。宜忌人群适用人群：因烟酒过多或频繁熬夜而导致咽喉肿痛、风火牙痛、口干声嘶、心烦口渴者可多饮用此汤。注意事项：本汤寒凉，胃寒、脾虚泄泻者慎用。