9月18日-10日，为期三天的河马生活节在上海的世博公园隆重登场啦！隆重，真的是重因为如果你认真吃的话，一定会变得很重……咱们别说那些官方有的没的话了哈，看看恬萝是怎么度过这个势必会增重的生活节的吧！首先，我竟然睡过站了。主要是最近太累了，早上，哦不，是凌晨爬起来做了一个菜谱拍好了照然后生怕赶不上第一批入园早早就出门结果车上睡着了……然后就华丽丽的过了站，于是为了清醒的我看了看距离开园还早，就毅然决然决定走过去。原先的世博区再也没有想象中的高端模样，基本都是施工工地，还有五年前的西班牙馆依稀可见，但是死气沉沉。私底下以为，这么费劲人力物力办一个似乎人人都很自豪的盛会，也并没有什么很了不起。只有站立了至少五年的路标，提醒着我这里过去的繁华兑换门票进去，人还不多，入口就是世博大舞台，也是一片清冷，入口附近有兑换吃喝券的地方。不得不吐槽一下主办方，所有的官网上只写着18日到20日，竟然没有写开园时间，我是问了之后才知道是12点开放的，不然还真就早上八九点过去了。作为一个新闻媒体竟然忽略了小时候就学到的记叙文六要素中最重要的时间，也是挺让人无语的，活动界面做的很酷炫，真比不上信息来的精确。买椟还珠。有点黑色幽默。感谢搜狐吃喝频道和搜狐媒体平台给我这样一次近距离接触的机会！看到票上面写着SOHU美食，兑换品鉴全的时候底气那是足足的，此处应该有山呼海啸天崩地裂排山倒海海枯石烂原谅我成语储备不够的掌声！！！开宗明义之后，咱们的吃喝之旅，就正式开始啦！拿到了一本护照，对着地图指示，第一站，就去葡萄酒的圣地波尔多~乱入一下介绍一下波尔多波尔多是法国西南的一个港口城市，是巴黎，里昂，马赛之后的法国第四大城市。然而百度百科的内容不是重点，此地盛产一种顽固不化的小虫子和长得很像海洋之心蛋糕的一种农药……哈哈上面的是玩笑，主要是因为盛产葡萄，葡萄这种恼人的小妖精在成熟的时候会招来很多小虫子，但是为了做葡萄酒总不能用DDT毒杀芬狄氏剂艾氏剂七氯之类的吧，所以就会出现一种浪漫到骨子里面的农药，叫做波尔多溶液，其实就是碱性的硫酸铜，吃了还能补充微量元素哟亲！所以，就是为了间接的告诉你，俺们这嘎达生产葡萄，和葡萄酒。当然，我毫不犹豫出手阔绰用了一张品鉴券——去听葡萄酒鉴赏课~~两位老师轮流上课，男的俊，女的美，真真的是葡萄酒美容养颜的活的行走范例。最感兴趣的是这个——发了一本2015年100获奖的酒庄葡萄酒，就是下面这货~简单来说，波尔多的葡萄酒根据产区有不同的分类，老师说比较重要的是按照口味由淡到浓，分别是干白、波尔多大区、波尔多山坡、右岸、左岸和甜白。如果想要品尝，按照这个顺序就好了咯~然后搭配的习惯就是清淡搭配清单的酒，重口搭配浓烈的酒，而不只是根据食材哦。比如你吃了一盘香辣蟹或者是十三香小龙虾，那肯定干白就不适合了咯~光喝酒肯定会晕啊，所以还配了点熏肉小点心，还有那种类似墨西哥玉米片的脆饼，很好吃~~听完课涨涨姿势，星厨舞台开始了，赶回去围观分子料理~分子料理最近几年非常盛行，其实说白了就是食材排列组合让食材亲娘都认不出他来才是最好，所以往往都是一团糊状的东西……这次请到了好几位意大利厨师，做的是一桌子意大利甜品混搭秀。为什么是一桌子？为什么是混搭？不信看看下面这货——其实，就是利用桌子当做画布，随性挥洒食材而已~大厨们一看就是经常吃甜品出身，当然还有最爱的巧克力碗的出镜~烟雾缭绕的是什么duang的特效？其实只是液氮喷上去用来冷却冰激凌而已咯~你们都不知道当年我们实验室夏天做冰西瓜的时候，一暖瓶液氮淋上去~西瓜立刻嘎嘣脆~食材倒是不含糊，用到了巧克力、巧克力糖浆、香草奶油、草莓酱、胡萝卜蛋糕、香草冰激凌、巧克力冰激凌、薄荷香油、薄荷、火龙果、树莓、蓝莓、一种酒、巧克力曲奇、黄油曲奇、红糖脆饼、奇异果香草奶油好吃，薄荷香油很点睛，胡萝卜磅蛋糕有点甜，水果新鲜，关进问题是巧克力曲奇和巧克力糖浆和巧克力无比的好吃~时间一定要拿捏得刚刚好，吃完去看现场音乐表演~南美的一个乐队，很热情~竟然还唱了一首中文歌~可惜的是舞台被围起来，互动效果不那么强……然后，开赴另外一个展区——法国~法国和波尔多有很多的相似点，也是葡萄酒的圣地，所以，葡萄酒咱们就不多谈。说说烘焙爱好者的心头大好——奶制品。说起黄油奶油奶酪，我用的比较多的可以分为新西兰的安佳系列还有法国的品牌。新西兰安佳是因为感觉大洋洲那地广人稀的地方说不定人的数量还不如羊多，奶制品自然不会错。法国主要是总统、爱乐薇和百吉福比较出名，我就专门有的放矢的跑去了这三个展台。总统的淡味黄油卷那是没的说，现场也有售卖，但是引发不了我完全的兴趣，毕竟家乐福麦德龙多得是嘛。在分门别类的奶制品中，看到了布里奶酪。此处需要加入一段科普布里奶酪是半软有壳质地的，不想马斯卡彭和忌廉奶酪那么软的没骨气，也不像干酪那么硬邦邦让你要摸摸后牙槽的承受能力揣测要不要尝试。她是车轮形状，外面是一层质地较为结实的壳儿，里面是柔软的芯儿，有点像刚刚出炉的油炸年糕团的感觉。知道布里奶酪还是因为一部很好看的泥偶动画《盒子怪》，里面人人拼尽全力只是为了能够从容地坐在宫殿里面品尝布里奶酪。总统的摊位有布里奶酪和黄切达配水果出售，当然选的是布里奶酪配黑松露。确实时外韧里绵，微微有种发酵的酸味，没有黄金芝士粉那种冲鼻的干乳味道，还是很清新适口的，稍微有点咸味，配上同样有点咸味的黑松露酱，真的是浓香满口原谅我词穷了好吧即使不词穷我也没空说话因为正在吃得欢呢~买了个小三明治当夜宵，里面加的是软的黄切达和火腿，切达就总是那样子咯，不功不过。爱乐薇有点放大招，请了一个厨师来做奶油炖菜。我之前单知道爱乐薇的淡奶油很好用，没想到还有为数众多的奶酪~专门去翻看了白标签，写着“不零售”，看来只能去麦德龙抱一丝侥幸咯~这个就是黄切达，就是那本烂大街的《谁动了我的奶酪》中的中空老鼠奶酪，看厨师的下刀推断是半硬质地的。黄油下锅，加入几瓣蒜片，炒黄了之后加入黄切达、另外一小盒奶酪、一小罐白奶酪和随性倒的淡奶油~加了法棍的一小杯，除了有点稠厚之外，真的很！好！吃!好吧煮的时候我就想趁人不备喝一口的，太香了啊！百吉福没什么可说的，依然还是什么儿童奶酪棒棒奶酪的剑走偏锋，我还满心以为能看到难得一见的B2B产品呢……吃了点忌廉奶酪，很寡淡，远远不如安佳，难怪超市没哟卖的，有了我也不会买……话唠没控制住，又噜噜苏苏一大堆，最后放两张官方宣传画吧~这就是法国和波尔多展区~哦对了，吃完奶酪有点腻又去喝了点干白，然后整个人就陶醉在晕乎乎的满足感之中了~好啦咱们下次说说意大利、日本，别忘了来听我话唠哦~~~