泡菜1准备一个白菜2将白菜切成4掰，洗干净后，放在盆中，抓一把盐，均匀地抹在白菜的每个角落，特别是白菜的梗，还有白菜的根部，一定要抹多点，这个抹白菜的盐的量，要根据白菜大小来调整3这是抹好了的白菜，用手一压，已经在慢慢出水了4腌一夜，拿另一个盆子，里面装满水，然后压在白菜上面5将腌好的白菜拿出来，用手拧干后，对着白菜冲水，把盐分冲洗掉，其它要做酱的材料准备好6拿个大碗，放入韩式辣椒酱，然后倒入鱼露7将其它的韭菜，苹果，梨，蒜头全都切成细小的颗粒状8锅里加入水，然后加入糯米粉，搅拌均匀9搅拌均匀后，边烧边拿勺子搅拌糊，直至粘稠即可10待糊凉了后，把它倒进搅拌好的酱里面11所有的东西搅拌好的酱12把搅拌好的酱全均匀地抹在白菜上13装进罐子里密封，在常温下放一天，然后放冰箱一个星期左右即可食用成品图↓↓↓—THEEND—长按识别二维码，关注舌尖大妈