养生食谱麻辣青鱼补血养肝原料：青鱼肉250克，鸡蛋1个，干辣椒5克，花椒1克，调料适量。做法：用白糖、醋、酱油、料酒、味精、湿淀粉调成“卤汁”，备用。养生食谱麻辣青鱼补血养肝青鱼肉切丁，加鸡蛋清、料酒、胡椒粉、淀粉，拌匀，入油锅炸熟，捞出。锅内留少许油，放入花椒煸香，捞出，放入干辣椒炸后，加葱、姜、蒜、豆瓣辣酱煸炒一下，加入鱼和“卤汁”，炒至入味，撒上花椒粉即可。此养生食谱有补血养肝，益气养胃，化湿利水之功效。养生汤黑鱼枣姜汤健脾补肺原料：黑鱼250克，红枣3枚。做法：黑鱼去鳞，剖肚去肠洗净，切段，放入锅中，加红枣、生姜一同煮熟即可。趁热食鱼，饮汤，每周食2～3次。养生汤黑鱼枣姜汤健脾补肺此养生汤有健脾补肺之功效。