如小星星的秋葵营养丰富，把它加入蛋羹中不但会让美味加倍还能提升蛋羹颜值。而且调味也超简单，舀一勺好像在吃QQ的布丁，明早试试这款可爱的蛋羹吧！保证一天都有好心情。--秋葵蒸蛋--By阿瑶要努力--用料--秋葵两根鸡蛋两个温水半碗生抽适量--做法--鸡蛋打散和温水1：1混合均匀。秋葵尽量切薄便于之后好浮在表面。鸡蛋液倒入蒸碗内先用滤网过滤一遍，然后把秋葵均匀铺在蛋液表面，冷水入蒸锅，进蒸锅之前盖上一层保鲜膜，15分钟左右鸡蛋液成形都OK啦。出锅后滴上几滴生抽就好，不用放盐，生抽和蛋羹简直绝配。往期内容传送门学会蒸菜开饭不愁我选择蒸菜的十个理由没有西瓜的夏天不完整！明日夏至，吃西瓜水果绝妙吃法大揭秘这些奇妙绝招，让平常的水果变得更好吃西瓜皮做菜？你没听错！西瓜皮不要扔！做菜真的好好吃！和欧洲杯最般配的还有它夏夜，煮一锅卤味最浪漫！点击页面左下角阅读原文，收藏30款美味早餐，一个月不重样。秋葵又名黄秋葵、羊角豆、毛茄，翠绿绿的色泽，毛茸茸的外衣，近似辣椒的外表，青草一般的滋味，以及粘粘的汁液，都彰显其独特的个性，秋葵被誉为人类最佳保健蔬菜之一，功效超乎我们的想象！我们在吃秋葵时都会发现，有奇特的粘液存在，这种粘液有两种成分，一种叫黏蛋白、一种叫黏多糖，这是不可多得的物质，可以增强人体的机能，促进细胞的增生，提高免疫力，改善体弱多病的体质，调节血脂血脂变得更平衡，预防心脑血管疾病的发生，而且可以抑制糖的吸收，非常适合糖尿病人食用。这种黏液中含有的果胶、半乳聚糖等成分，可以保护胃黏膜、对胃炎胃溃疡有一定的疗效。其次，秋葵中钙的含量也很出色，可以和牛奶相媲美，而且吸收率也不逊色于牛奶，所以也是补钙的佳品。秋葵属于深色食物，β胡萝卜素含量丰富，可以转化为维生素A，能够预防皮肤角质化，有明目的作用，对眼睛有保护的功效。吃秋葵时要注意，多保留这一种粘液成分，所以不要切碎后焯水，可以选择整根完整的焯水，而且焯完秋葵的水不要扔掉，有抗病毒、缓解嗓子干痒的作用。