磁石粥的口味特点：咸鲜味醇，有强身润脏的功效。其做法如下：【原料】磁石40克，粳米60克，猪腰1只。【调料】生姜2片，葱末少许，精盐1/2小匙。【做法】1.将磁石捣碎，放入沙锅内，置旺火上煎煮1小时，滤去渣，留汁备用。2.将猪腰撕去蒙皮油膜对半剖开，去净内部白色筋膜、腰臊，洗净后切成3厘米长的片。3.将粳米淘洗净，放入沙锅内，倒入磁石汁，加入生姜、葱，猪腰片和适量的水，用旺火烧沸，加入精盐少许，再用小火熬煮至熟即可出锅。最后，菜瓢谷健康提示：猪腰切片后，用沸水烫一下，去除部分腥臊味，使粥味纯正。预计磁石粥制作时间40分钟。制作难易程度：☆☆